Рецепт Блин тонкий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блин тонкий

Яичный желток куриный 48 г
Яйцо куриное 45 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 400 г
Вода 225 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пищевая сода 4 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин тонкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.7% 864 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 8.1% 397 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 5.5% 586 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.4% 1333 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.5% 6314 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 3.6% 883 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 2.9% 1118 г
Витамин В4, холин 116.99 мг 500 мг 23.4% 7.5% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 4.4% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 15.873 мкг 400 мкг 4% 1.3% 2520 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 3.4% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 2.6% 1227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.573 мг 15 мг 30.5% 9.8% 328 г
Витамин Н, биотин 9.114 мкг 50 мкг 18.2% 5.8% 549 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4136 мг 20 мг 12.1% 3.9% 829 г
Ниацин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.04 мг 2500 мг 6.9% 2.2% 1453 г
Кальций, Ca 108.58 мг 1000 мг 10.9% 3.5% 921 г
Кремний, Si 1.695 мг 30 мг 5.7% 1.8% 1770 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 1.5% 2112 г
Натрий, Na 497.86 мг 1300 мг 38.3% 12.3% 261 г
Сера, S 78.18 мг 1000 мг 7.8% 2.5% 1279 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 6.3% 510 г
Хлор, Cl 505.26 мг 2300 мг 22% 7.1% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 478.8 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 38.14 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 2.4% 1338 г
Йод, I 10.95 мкг 150 мкг 7.3% 2.3% 1370 г
Кобальт, Co 4.024 мкг 10 мкг 40.2% 12.9% 249 г
Марганец, Mn 0.2551 мг 2 мг 12.8% 4.1% 784 г
Медь, Cu 70.21 мкг 1000 мкг 7% 2.2% 1424 г
Молибден, Mo 11.476 мкг 70 мкг 16.4% 5.3% 610 г
Никель, Ni 0.932 мкг ~
Олово, Sn 12.37 мкг ~
Селен, Se 10.12 мкг 55 мкг 18.4% 5.9% 543 г
Стронций, Sr 11.53 мкг ~
Титан, Ti 4.66 мкг ~
Фтор, F 65.23 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6132 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 2% 1582 г
Цинк, Zn 0.9095 мг 12 мг 7.6% 2.4% 1319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.873 г min 16.8 г 23.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.99 г от 11.2 до 20.6 г 53.5% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Блин тонкий составляет 312 кКал.

  • Порция = 29 гр (90.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 37.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИН ТОНКИЙ

Блин тонкий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином E - 30,5 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 22 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Блин тонкий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блин тонкий, калорийность 312 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин тонкий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы