Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Бульон куриный | 1146 г |
| Картофель | 532 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 19 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Морковь, замороженная | 75 г |
| Свекла | 163 г |
| Свекла, вареная | 328 г |
| Капуста белокочанная | 279 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.4% | 3619 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 6.2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.7% | 1818 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4.9% | 4054 г |
| альфа Каротин | 85.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 8.4% | 2304 г |
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.706 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 3.5% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 3.7% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 11.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.566 мкг | 400 мкг | 5.9% | 11.5% | 1697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.67 мг | 90 мг | 13% | 25.3% | 771 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 15% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2477 мг | 20 мг | 6.2% | 12.1% | 1603 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.92 мг | 2500 мг | 10.6% | 20.6% | 947 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7502 г |
| Кремний, Si | 15.992 мг | 30 мг | 53.3% | 103.7% | 188 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 6.4% | 3033 г |
| Натрий, Na | 81.83 мг | 1300 мг | 6.3% | 12.3% | 1589 г |
| Сера, S | 26.56 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.3% | 3765 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 8.9% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 16.43 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 13999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 5.6% | 3448 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.469 мкг | 10 мкг | 14.7% | 28.6% | 681 г |
| Литий, Li | 15.701 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1252 мг | 2 мг | 6.3% | 12.3% | 1597 г |
| Медь, Cu | 78.59 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 15.4% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 2.701 мкг | 70 мкг | 3.9% | 7.6% | 2592 г |
| Никель, Ni | 2.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.218 мкг | 55 мкг | 2.2% | 4.3% | 4516 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 50125 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 10.3% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.2749 мг | 12 мг | 2.3% | 4.5% | 4365 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.562 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 87.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13 %, кремнием - 53,3 %, кобальтом - 14,7 %
Чем полезен Борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Икра свекольная
- Крем сыр из кефира
- Кефир saules piens
- Ягоды с сахаром
- Печень цыплят Юрма
- Рис с азиатским миксом замороженных овощей
- Хинкали Гоги с черникой
- Паштет печеночный
- Печень цыплят тушеная в сметане
- Колбаса Сырокопченая Венская Премиум
- Щи со свининой
- Азиатский микс с эдаме
- Сандвич жаренный в яйце
- Вареники вареные
- Батон Отрубной
- Торт домашний Наполеон
- Solgar B-Complex 50
- Сырники
- Витамин Е
- Жульен домашний
- Рыба с рисом
- Сыр Творожный Violette с Зеленью
- Салат из свеклы с селедкой и чесноком
- Щи из свежей капусты и картофеля со сметаной
- Творожок тема
- Салат свекла
- Блинчики налисники КЕТО 205/9,1/17/1,8
- Рыба с овощами
- Яичница болтунья моя
- Whey protein
- Фрикадельки говяжьи
- Булгур с индюшкой (булгур,лук,грибы,72%,,инд)
- Паста с курицей и грибами в сливочном соусе (без макарон)
- Харчо Суп [Приправыч]
- Сырок творожный в молочном шоколаде
- Каша гречневая с грибами
- Банош с грибами
- Шоколад молочний з шоколадно-горіховою пастою
- Торт бисквит со сметанным кремом
- мороженое сливочное Клубника Лайт
- Ленивая овсянка
- Кофе кокосовое
- Бутер
- Суп тыква-кабачок
- Yakult
- крапива
- Блины с сыром
- Плов
- Борщ дом
- Паштет из говяжей печени
- Котлеты свинные
- Салат мимоза
- Смузи
- Торт медовый
- Овощи
- Тефтельки
- Желудки с капустой
- Глицин форте с витаминами В
- Печенье слоеное Завиток с творогом
- Картофель тушеный
- Лёгкий суп с куриной грудкой
- Овощной салат
- Фетучини с курицей и грибами
- Хлеб злочисты
- Блин с арахисовой пастой и бананом
- Салат "Степной"
- П/ф из курицы
- Грибы пассерованные
- Пудинг
- Суп рыбный
- Цикорий натуральный
- Сыр "Моцарелла пицца" 40%
- вяленая вишня
- Кролик тушоный с овощами
- вафли лимонные
- Харчо из сухого супа
- Лапша рисовая мелкая Midori отварная
- Кефир 2,5%
- Творожок "Иммунити"
- Желе из морса лесные ягоды
- Яичница с беконом и сыром
- Желе из облепихового морса
- Зельц с языком
- Холин
- Шарлотка с яблоками
- Продукт с/к Трюфель Филе
- Кокосовый крем ганаш на белом шоколаде
- хЛОПЬЯ ИЗ СМЕСИ 5 ЗЛАКОВ
- Овсяная каша с медом и маслом расторопши от Анны
- Блины
- ТОФУ
- Суп - лапша домашняя
- Паштет из говяжей печени
- Цветная капуста с сыром
- Грибной суп на воде с вермишелью
- Соус клубничный
- Кокосовый крем на манке и соке
- Каша гречневая
- Запеканка капустная 7.05
- водоросли салат чука
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 51,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
