Рецепт Нутовое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовое пюре

Нут (Приготовление пюре) 220 г
Вода 500 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 10 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 120 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.8% 1407 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.7% 2333 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 5.8% 1872 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.1% 833 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.6% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1.5% 7317 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.4% 7826 г
Витамин В4, холин 3.61 мг 500 мг 0.7% 0.8% 13850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.742 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 53908 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2.1% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11062 г
Витамин РР, НЭ 1.013 мг 20 мг 5.1% 5.6% 1974 г
Макроэлементы
Калий, K 252.27 мг 2500 мг 10.1% 11.1% 991 г
Кальций, Ca 70.52 мг 1000 мг 7.1% 7.8% 1418 г
Кремний, Si 23.84 мг 30 мг 79.5% 87% 126 г
Магний, Mg 34.92 мг 400 мг 8.7% 9.5% 1145 г
Натрий, Na 30.79 мг 1300 мг 2.4% 2.6% 4222 г
Сера, S 56.09 мг 1000 мг 5.6% 6.1% 1783 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 17% 647 г
Хлор, Cl 29.68 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7749 г
Микроэлементы
Бор, B 139.9 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 4.2% 2616 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6637 г
Кобальт, Co 2.681 мкг 10 мкг 26.8% 29.3% 373 г
Марганец, Mn 0.5659 мг 2 мг 28.3% 31% 353 г
Медь, Cu 174.61 мкг 1000 мкг 17.5% 19.1% 573 г
Молибден, Mo 16.306 мкг 70 мкг 23.3% 25.5% 429 г
Селен, Se 7.835 мкг 55 мкг 14.2% 15.5% 702 г
Фтор, F 61.72 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6481 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Цинк, Zn 0.8097 мг 12 мг 6.7% 7.3% 1482 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Нутовое пюре составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВОЕ ПЮРЕ

Нутовое пюре богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 79,5 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 28,3 %, медью - 17,5 %, молибденом - 23,3 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Нутовое пюре

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовое пюре, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы