Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яблоко (Запекание) | 160 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Ванилин | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 4.7% | 731 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 7.9% | 431 г |
| Углеводы | 33.3 г | 219 г | 15.2% | 5.2% | 658 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2% | 1667 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5189 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114 мкг | 900 мкг | 12.7% | 4.3% | 789 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.3% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 73.69 мг | 500 мг | 14.7% | 5% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 2.7% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.08 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.1% | 3058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.446 мкг | 3 мкг | 14.9% | 5.1% | 673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.585 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2% | 1709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 1.5% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 6.356 мкг | 50 мкг | 12.7% | 4.3% | 787 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3906 мг | 20 мг | 12% | 4.1% | 837 г |
| Ниацин | 0.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.25 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.9% | 1808 г |
| Кальций, Ca | 98.18 мг | 1000 мг | 9.8% | 3.3% | 1019 г |
| Кремний, Si | 1.329 мг | 30 мг | 4.4% | 1.5% | 2257 г |
| Магний, Mg | 13.41 мг | 400 мг | 3.4% | 1.2% | 2983 г |
| Натрий, Na | 112.45 мг | 1300 мг | 8.7% | 3% | 1156 г |
| Сера, S | 104.89 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.6% | 953 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 5.7% | 603 г |
| Хлор, Cl | 65.48 мг | 2300 мг | 2.8% | 1% | 3513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.427 мг | 18 мг | 7.9% | 2.7% | 1261 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.3% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 3.113 мкг | 10 мкг | 31.1% | 10.6% | 321 г |
| Литий, Li | 0.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 2.7% | 1282 г |
| Медь, Cu | 78.09 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.7% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 7.176 мкг | 70 мкг | 10.3% | 3.5% | 975 г |
| Никель, Ni | 3.518 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.191 мкг | 55 мкг | 25.8% | 8.8% | 388 г |
| Стронций, Sr | 4.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.01 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15379 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.7% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.5397 мг | 12 мг | 4.5% | 1.5% | 2223 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.761 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.343 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.157 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.084 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.192 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.219 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.1 г | min 16.8 г | 24.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 293 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 293 кКал | -% | |
| Белки | 10.4 г | -% | |
| Жиры | 13 г | -% | |
| Углеводы | 33.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 43.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,7 %, холином - 14,7 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 31,1 %, селеном - 25,8 %
Чем полезен Шарлотка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шримп ролл
- Каша дружба 2
- Белое сухое вино Шардоне Фанагории
- Мягк. Творог савушкин 0%
- Салат кукуруза фасоль яйцо грудка йогурт
- Королевский краб
- Протеин сывороточный
- BALANCER
- Арнебия
- Стрессанет
- Благомакс В
- Печенье с финиками
- Салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом
- Цыплёнок чиз с маком и картофель запечённый с оливковым маслом
- Сок Hohes C+Fe
- Картошка тушеная
- Кальций Д3 Мелиген
- Молоко 0.2 % без лактозы
- Яблочно-кокосовые оладьи
- Голубцы
- Желейные мишки
- Биойогурт - манго, виноград ТМ Активиа
- Актимель
- Овощные оладьи
- Салат с сыром и яйцом
- Гуляш из индейки с зеленым горошком
- Митболы по мароккански с брокколи
- Селедка потрошенная Норвен
- Завтрак
- Куриные сосиски
- Овощная зажарка с кабачком
- Рулетики из ветчины
- Торт медовик от шеф-кондитера
- Завтрак
- Грибной крем суп
- Котлета деволяй
- Ленивые вареники 27/04/21
- Кабачок
- форель речная
- Витаминый смузи
- Куриный суп
- Сникерс creamy peanut butter
- Шоколад черный Orange
- Котлеты печёночные
- Шарлотка с корицей
- Бутерброд
- Рыба отварная по-польски
- Кальмары со сметаной
- Ролл Калифорния с лососем
- Ребра свиные в духовке
- Хлебцы рисовые сладкие безглютеновые со вкусом яблока с корицей
- Жареные лисички
- Мороженое с вишней
- Запеканка "Творожок"
- Конфеты mone
- Оладушки из кабачка
- Конфеты Nuts crispy
- Алфавит_бел
- Суп-пюре сливочный с замороженными овощами
- Копчёная рыба
- Горячий бутерброд
- Салат Беби Микс
- Курица вареная
- витамин Д
- Алфавит_син
- Витамин D3 2000 ME
- Намазка из кефира
- Сосиски "Сказка"
- Булгур
- Алфавит_роз
- Чечевица с картошкой
- Овощной из огурцов и помидоров с зеленью
- Хлеб плетенка гречневый
- Selenium 100 mcg solgar
- Манник
- Маш бобы мунг
- gentle iron solgar
- Салат из свеклы-2
- Печеночные котлеты
- Грибы в лаваше
- folic acid solgat
- Салат с фасолью, говядиной и овощами
- Плов с телятиной
- творожная масса светлый дар с изюмом
- Грибы с макоронами
- Гороховый суп
- Хлеб плетенка
- Солянка (тушеная картошка со свининой и кв капустой)
- norwegian fish oil (5 гр 1 ч л)
- Пюре свекольное
- Соус песто Filippo berio classic
- Салат
- Стожары конфеты
- Элтацин
- Салат Мясной
- Кокосовая стружка
- икра форели свежая
- Икра форели соленая
- Gregg's Cheese and Ham Baguette
- Гороховый суп
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 293 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
