Рецепт ШУБА СЕЛЬДЬ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ШУБА СЕЛЬДЬ

Сельдь атлантическая нежирная 200 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Морковь (Варка со сливом) 120 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 170 г
Свекла, вареная 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ШУБА СЕЛЬДЬ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1014 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.7% 1288 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.7% 441 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.9% 3269 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 1.9% 3140 г
Зола 1.114 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211 мкг 900 мкг 23.4% 14.1% 427 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 1.048 мг 5 мг 21% 12.7% 477 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.7% 1277 г
Витамин В4, холин 49.33 мг 500 мг 9.9% 6% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 4.5% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 22.43 мкг 400 мкг 5.6% 3.4% 1783 г
Витамин В12, кобаламин 2.027 мкг 3 мкг 67.6% 40.7% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 3.2% 1895 г
Витамин D, кальциферол 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 5.5% 1089 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.795 мг 15 мг 32% 19.3% 313 г
Витамин Н, биотин 2.718 мкг 50 мкг 5.4% 3.3% 1840 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.1024 мг 20 мг 10.5% 6.3% 951 г
Ниацин 0.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.1 мг 2500 мг 10.7% 6.4% 932 г
Кальций, Ca 30.1 мг 1000 мг 3% 1.8% 3322 г
Кремний, Si 9.729 мг 30 мг 32.4% 19.5% 308 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1905 г
Натрий, Na 128.26 мг 1300 мг 9.9% 6% 1014 г
Сера, S 63.52 мг 1000 мг 6.4% 3.9% 1574 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 7.7% 784 г
Хлор, Cl 29.22 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.7 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 30.13 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 3.6% 1706 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 4054 г
Кобальт, Co 2.581 мкг 10 мкг 25.8% 15.5% 387 г
Литий, Li 12.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 4% 1517 г
Медь, Cu 78.88 мкг 1000 мкг 7.9% 4.8% 1268 г
Молибден, Mo 3.417 мкг 70 мкг 4.9% 3% 2049 г
Никель, Ni 1.311 мкг ~
Рубидий, Rb 97.6 мкг ~
Селен, Se 9.838 мкг 55 мкг 17.9% 10.8% 559 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 16.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2119 г
Цинк, Zn 0.5069 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2367 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.411 г ~
Сахароза 0.697 г ~
Фруктоза 0.158 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.642 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.431 г min 16.8 г 20.4% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.483 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.016 г от 11.2 до 20.6 г 62.6% 37.7%
18:2 Линолевая 5.945 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 60.2%

Энергетическая ценность ШУБА СЕЛЬДЬ составляет 166 кКал.

  • Порция = 221 гр (366.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА СЕЛЬДЬ

ШУБА СЕЛЬДЬ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B12 - 67,6 %, витамином E - 32 %, кремнием - 32,4 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен ШУБА СЕЛЬДЬ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ШУБА СЕЛЬДЬ, калорийность 166 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ШУБА СЕЛЬДЬ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги