Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) 40 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка) 40 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.1 кКал 1684 кКал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.9% 1134 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.4% 2333 г
Углеводы 63.9 г 219 г 29.2% 9.5% 343 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 14.5% 225 г
Вода 16.5 г 2273 г 0.7% 0.2% 13776 г
Зола 2.188 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.9 мкг 900 мкг 24% 7.8% 417 г
бета Каротин 1.296 мг 5 мг 25.9% 8.5% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 4.1% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.2% 1525 г
Витамин В4, холин 19.96 мг 500 мг 4% 1.3% 2505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 4.1% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 14.685 мкг 400 мкг 3.7% 1.2% 2724 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.624 мг 15 мг 17.5% 5.7% 572 г
Витамин Н, биотин 7.715 мкг 50 мкг 15.4% 5% 648 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.1741 мг 20 мг 15.9% 5.2% 630 г
Ниацин 1.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 766.93 мг 2500 мг 30.7% 10% 326 г
Кальций, Ca 82.21 мг 1000 мг 8.2% 2.7% 1216 г
Кремний, Si 9.63 мг 30 мг 32.1% 10.5% 312 г
Магний, Mg 87.02 мг 400 мг 21.8% 7.1% 460 г
Натрий, Na 16.41 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7922 г
Сера, S 45.1 мг 1000 мг 4.5% 1.5% 2217 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 7.3% 446 г
Хлор, Cl 33.16 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 6936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.5 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 16.33 мкг ~
Железо, Fe 2.727 мг 18 мг 15.2% 5% 660 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4202 г
Кобальт, Co 5.028 мкг 10 мкг 50.3% 16.4% 199 г
Литий, Li 4.037 мкг ~
Марганец, Mn 1.4961 мг 2 мг 74.8% 24.4% 134 г
Медь, Cu 309.22 мкг 1000 мкг 30.9% 10.1% 323 г
Молибден, Mo 4.519 мкг 70 мкг 6.5% 2.1% 1549 г
Никель, Ni 40.741 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 10.619 мкг 55 мкг 19.3% 6.3% 518 г
Фтор, F 63.98 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6252 г
Хром, Cr 21.85 мкг 50 мкг 43.7% 14.3% 229 г
Цинк, Zn 1.3094 мг 12 мг 10.9% 3.6% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 38.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 1.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.793 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2.5%
18:2 Линолевая 0.844 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.2%

Энергетическая ценность Завтрак составляет 306,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 63.9 г -%
Пищевые волокна 8.9 г -%
Вода 16.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином E - 17,5 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 30,7 %, кремнием - 32,1 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 22,4 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 50,3 %, марганцем - 74,8 %, медью - 30,9 %, селеном - 19,3 %, хромом - 43,7 %

Чем полезен Завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 306,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги