Рецепт Борщ зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зелёный

Картофель (Варка без слива) 700 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Щавель, вареный, с солью 80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 1700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 ккал 1684 ккал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.8% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.7% 2800 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.8% 4977 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.3% 3333 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 9.7% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.4 мкг 900 мкг 9.6% 23.2% 1042 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 19.6% 1232 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.474 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7% 3462 г
Витамин В4, холин 20.79 мг 500 мг 4.2% 10.2% 2405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 8.2% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 9.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 2.535 мкг 400 мкг 0.6% 1.5% 15779 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 2.9% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 7.7% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 3.9% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 8.7% 2742 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.495 мкг 50 мкг 3% 7.3% 3344 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.5942 мг 20 мг 3% 7.3% 3366 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.08 мг 2500 мг 6.8% 16.5% 1470 г
Кальций, Ca 14.29 мг 1000 мг 1.4% 3.4% 6998 г
Кремний, Si 7.933 мг 30 мг 26.4% 63.9% 378 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 6.8% 3556 г
Натрий, Na 220.73 мг 1300 мг 17% 41.2% 589 г
Сера, S 24.58 мг 1000 мг 2.5% 6.1% 4068 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 9.7% 2477 г
Хлор, Cl 340.35 мг 2300 мг 14.8% 35.8% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.8 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 23.84 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 7% 3442 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 3.9% 6073 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 53.3% 455 г
Литий, Li 11.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 7.3% 3339 г
Медь, Cu 51.18 мкг 1000 мкг 5.1% 12.3% 1954 г
Молибден, Mo 3.529 мкг 70 мкг 5% 12.1% 1984 г
Никель, Ni 0.919 мкг ~
Рубидий, Rb 83.5 мкг ~
Селен, Se 2.335 мкг 55 мкг 4.2% 10.2% 2355 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 69.24 мкг 4000 мкг 1.7% 4.1% 5777 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 9% 2703 г
Цинк, Zn 0.2155 мг 12 мг 1.8% 4.4% 5568 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 36.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.096 мг ~
бета Ситостерол 2.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Борщ зелёный составляет 41,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЁНЫЙ

Борщ зелёный богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 26,4 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен Борщ зелёный

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ зелёный, калорийность 41,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты