Рецепт Митлоф куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Митлоф куриный

Котлеты куриные фарш 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Митлоф куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 18.6% 398 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.4% 1167 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 1.6% 4836 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.8% 4091 г
Витамин В4, холин 24.19 мг 500 мг 4.8% 3.6% 2067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.879 мг 5 мг 17.6% 13.1% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 14.7% 506 г
Витамин В9, фолаты 2.969 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13473 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 3.3% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28090 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5109 мг 20 мг 22.6% 16.8% 443 г
Ниацин 6.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.12 мг 2500 мг 7.4% 5.5% 1350 г
Кальций, Ca 8.9 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11236 г
Кремний, Si 0.521 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5758 г
Магний, Mg 48.26 мг 400 мг 12.1% 9% 829 г
Натрий, Na 31.88 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 4078 г
Сера, S 154.57 мг 1000 мг 15.5% 11.5% 647 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 9.3% 801 г
Хлор, Cl 44.23 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 4% 1861 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Кобальт, Co 6.194 мкг 10 мкг 61.9% 46% 161 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5814 г
Медь, Cu 65.01 мкг 1000 мкг 6.5% 4.8% 1538 г
Молибден, Mo 5.723 мкг 70 мкг 8.2% 6.1% 1223 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 11.641 мкг 55 мкг 21.2% 15.7% 472 г
Фтор, F 70.86 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5645 г
Хром, Cr 13.22 мкг 50 мкг 26.4% 19.6% 378 г
Цинк, Zn 0.9615 мг 12 мг 8% 5.9% 1248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 1.279 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.907 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 1.366 г ~
Лизин 1.82 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.769 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.356 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.902 г ~
Аспарагиновая кислота 1.343 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.638 г ~
Глутаминовая кислота 1.984 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.622 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.199 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Митлоф куриный составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИТЛОФ КУРИНЫЙ

Митлоф куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином PP - 22,6 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 61,9 %, селеном - 21,2 %, хромом - 26,4 %

Чем полезен Митлоф куриный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Митлоф куриный, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Митлоф куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги