Рецепт Ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики

Фарш Домашний [Дикси] 400 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Рис белый, крупа рисовая (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.6 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 5.9% 731 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.4% 514 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 4.5% 952 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 4030 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.1% 3830 г
Витамин В4, холин 41.21 мг 500 мг 8.2% 3.5% 1213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.8% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.841 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14080 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин Н, биотин 2.735 мкг 50 мкг 5.5% 2.4% 1828 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2332 мг 20 мг 6.2% 2.7% 1622 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.06 мг 2500 мг 2.3% 1% 4306 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7463 г
Кремний, Si 30.129 мг 30 мг 100.4% 43.4% 100 г
Магний, Mg 17.51 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2284 г
Натрий, Na 366.48 мг 1300 мг 28.2% 12.2% 355 г
Сера, S 35.48 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2818 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 3.6% 1199 г
Хлор, Cl 564.7 мг 2300 мг 24.6% 10.6% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.6 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 44.48 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 1.5% 2961 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Кобальт, Co 1.734 мкг 10 мкг 17.3% 7.5% 577 г
Литий, Li 1.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.3973 мг 2 мг 19.9% 8.6% 503 г
Медь, Cu 92.74 мкг 1000 мкг 9.3% 4% 1078 г
Молибден, Mo 2.506 мкг 70 мкг 3.6% 1.6% 2793 г
Никель, Ni 1.087 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 6.19 мкг 55 мкг 11.3% 4.9% 889 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Титан, Ti 5.93 мкг ~
Фтор, F 22.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17873 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4854 г
Цинк, Zn 0.6069 мг 12 мг 5.1% 2.2% 1977 г
Цирконий, Zr 2.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ежики составляет 231,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ

Ежики богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 100,4 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 19,9 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Ежики

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ежики, калорийность 231,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги