Рецепт ПП хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП хачапури

Творог 5% жирности 120 г
Яйцо куриное 63 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Укроп 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 12.3% 434 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.7% 609 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2% 2671 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3643 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.9 мкг 900 мкг 16.5% 8.8% 604 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 8.4% 632 г
Витамин В4, холин 92.7 мг 500 мг 18.5% 9.9% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 5.4% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 27.805 мкг 400 мкг 7% 3.7% 1439 г
Витамин В12, кобаламин 0.964 мкг 3 мкг 32.1% 17.1% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 2.6% 2041 г
Витамин D, кальциферол 0.698 мкг 10 мкг 7% 3.7% 1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3198 г
Витамин Н, биотин 9.394 мкг 50 мкг 18.8% 10% 532 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.9094 мг 20 мг 19.5% 10.4% 512 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.26 мг 2500 мг 5.1% 2.7% 1980 г
Кальций, Ca 212.94 мг 1000 мг 21.3% 11.4% 470 г
Кремний, Si 0.424 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7075 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 3% 1744 г
Натрий, Na 155.75 мг 1300 мг 12% 6.4% 835 г
Сера, S 184.22 мг 1000 мг 18.4% 9.8% 543 г
Фосфор, P 229.9 мг 800 мг 28.7% 15.3% 348 г
Хлор, Cl 253.2 мг 2300 мг 11% 5.9% 908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.9 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.44 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 3.4% 1587 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 3.5% 1534 г
Кобальт, Co 3.833 мкг 10 мкг 38.3% 20.4% 261 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.1264 мг 2 мг 6.3% 3.4% 1582 г
Медь, Cu 71.79 мкг 1000 мкг 7.2% 3.8% 1393 г
Молибден, Mo 6.51 мкг 70 мкг 9.3% 5% 1075 г
Никель, Ni 0.43 мкг ~
Олово, Sn 6.83 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 25.013 мкг 55 мкг 45.5% 24.3% 220 г
Стронций, Sr 11.59 мкг ~
Титан, Ti 0.99 мкг ~
Фтор, F 32.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12300 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 3.3% 1650 г
Цинк, Zn 0.9923 мг 12 мг 8.3% 4.4% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.048 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты 1.742 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 1.018 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.931 г min 16.8 г 17.4% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность ПП хачапури составляет 187,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.6 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ХАЧАПУРИ

ПП хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 18,5 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 19,5 %, кальцием - 21,3 %, фосфором - 28,7 %, хлором - 11 %, кобальтом - 38,3 %, селеном - 45,5 %

Чем полезен ПП хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП хачапури, калорийность 187,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы