Рецепт Броколи запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Броколи запеченая

Яйцо куриное 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 214 г
Сыр Бондарский [Бондари] 85 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 180 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Броколи запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 14.4% 650 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.3% 1000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2838 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 5% 1840 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.2% 1488 г
Витамин В4, холин 74.13 мг 500 мг 14.8% 13.8% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 13.9% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 7.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 5.761 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6943 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 4.4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 13.17 мг 90 мг 14.6% 13.6% 683 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 3.7% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5576 г
Витамин Н, биотин 4.002 мкг 50 мкг 8% 7.5% 1249 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.0452 мг 20 мг 10.2% 9.5% 978 г
Ниацин 1.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.53 мг 2500 мг 4.2% 3.9% 2369 г
Кальций, Ca 18.57 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5385 г
Кремний, Si 2.866 мг 30 мг 9.6% 8.9% 1047 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 5.3% 1766 г
Натрий, Na 27.31 мг 1300 мг 2.1% 2% 4760 г
Сера, S 88 мг 1000 мг 8.8% 8.2% 1136 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 9% 1028 г
Хлор, Cl 30.81 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 5.8% 1623 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 3.2% 2964 г
Кобальт, Co 3.459 мкг 10 мкг 34.6% 32.2% 289 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7353 г
Медь, Cu 44.44 мкг 1000 мкг 4.4% 4.1% 2250 г
Молибден, Mo 3.008 мкг 70 мкг 4.3% 4% 2327 г
Никель, Ni 1.153 мкг ~
Селен, Se 10.503 мкг 55 мкг 19.1% 17.8% 524 г
Фтор, F 20.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19522 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 5.3% 1742 г
Цинк, Zn 0.5547 мг 12 мг 4.6% 4.3% 2163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.613 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.71 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.051 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.02 г min 16.8 г 6.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Броколи запеченая составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОКОЛИ ЗАПЕЧЕНАЯ

Броколи запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином C - 14,6 %, кобальтом - 34,6 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Броколи запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Броколи запеченая, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Броколи запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги