Рецепт Жареный омлет (с шампиньонами). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный омлет (с шампиньонами)

Яйцо куриное (Жарка) 169 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 14 г
Лук репчатый (Жарка) 46 г
Шампиньоны (Жарка) 103 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный омлет (с шампиньонами)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.4% 731 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.3% 615 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.2 мкг 900 мкг 17.7% 13.4% 565 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4274 г
бета Криптоксантин 21.633 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.448 мг 1.8 мг 24.9% 18.9% 402 г
Витамин В4, холин 150.15 мг 500 мг 30% 22.7% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 1.5 мг 5 мг 30% 22.7% 333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.743 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3723 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 11.4% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3448 г
Витамин D, кальциферол 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 9.9% 763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2804 г
Витамин Н, биотин 17.79 мкг 50 мкг 35.6% 27% 281 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.2475 мг 20 мг 21.2% 16.1% 471 г
Ниацин 1.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.08 мг 2500 мг 11.3% 8.6% 886 г
Кальций, Ca 82.32 мг 1000 мг 8.2% 6.2% 1215 г
Кремний, Si 0.933 мг 30 мг 3.1% 2.3% 3215 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 3.2% 2400 г
Натрий, Na 270.74 мг 1300 мг 20.8% 15.8% 480 г
Сера, S 135.12 мг 1000 мг 13.5% 10.2% 740 г
Фосфор, P 183.3 мг 800 мг 22.9% 17.3% 436 г
Хлор, Cl 397.58 мг 2300 мг 17.3% 13.1% 578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.4 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 1.728 мг 18 мг 9.6% 7.3% 1042 г
Йод, I 17.21 мкг 150 мкг 11.5% 8.7% 872 г
Кобальт, Co 10.895 мкг 10 мкг 109% 82.6% 92 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 2.8% 2710 г
Медь, Cu 219.4 мкг 1000 мкг 21.9% 16.6% 456 г
Молибден, Mo 4.912 мкг 70 мкг 7% 5.3% 1425 г
Никель, Ni 0.239 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 26.424 мкг 55 мкг 48% 36.4% 208 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Титан, Ti 10.25 мкг ~
Фтор, F 39.12 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10225 г
Хром, Cr 5.01 мкг 50 мкг 10% 7.6% 998 г
Цинк, Zn 1.0845 мг 12 мг 9% 6.8% 1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.072 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 322.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.472 г min 16.8 г 20.7% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Жареный омлет (с шампиньонами) составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ ОМЛЕТ (С ШАМПИНЬОНАМИ)

Жареный омлет (с шампиньонами) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином B2 - 24,9 %, холином - 30 %, витамином B5 - 30 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином D - 13,1 %, витамином H - 35,6 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 11,3 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 17,3 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 109 %, медью - 21,9 %, селеном - 48 %

Чем полезен Жареный омлет (с шампиньонами)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный омлет (с шампиньонами), калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный омлет (с шампиньонами), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги