Рецепт Рыба в лаваше в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в лаваше в духовке

Хек	400 г
Лаваш армянский	170 г
Лук репчатый	100 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	100 г
Соевый соус	30 г
Сыр Легкий 25% [Сыробогатов]	50 г

Способ приготовления

Рыбу очистить от костей или взять готовое филе. Репчатый лук нарезаем кольцами и разбираем на колечки. Помидор нарезаем кружочками. В миске смешиваем йогурт и соевый соус. Берем лаваш разрезаем пополам. Нарезаем филе порционные куски. Кусочки солим и перчим по вкусу. На половинку листа лаваша сначала выкладываем несколько колечек лука. Поверх лука кладем кусочек рыбки. Смазываем рыбку соусом. Сверху кладём кружочка помидора, можно подсолить. Сворачиваем лаваш в конвертики. И так делаем со всей рыбой. Берем противень выкладываем на него наши конвертики швом вниз. Смазываем сверху соусом конвертики и сыпем сверху натертым сыром. И ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в лаваше в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.4 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1583 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	14.1%	667 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	3.7%	2545 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	5.1%	1856 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.3%	4000 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	3%	3131 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.5 мкг	900 мкг	2.3%	2.2%	4390 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	1.7%	5556 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.2%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	3.9%	2400 г
Витамин В4, холин	6.14 мг	500 мг	1.2%	1.1%	8143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.079 мг	5 мг	1.6%	1.5%	6329 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	3.6%	2667 г
Витамин В9, фолаты	8.042 мкг	400 мкг	2%	1.9%	4974 г
Витамин В12, кобаламин	1.056 мкг	3 мкг	35.2%	33.1%	284 г
Витамин C, аскорбиновая	3.96 мг	90 мг	4.4%	4.1%	2273 г
Витамин D, кальциферол	0.637 мкг	10 мкг	6.4%	6%	1570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.271 мг	15 мг	1.8%	1.7%	5535 г
Витамин Н, биотин	1.012 мкг	50 мкг	2%	1.9%	4941 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.8%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.1536 мг	20 мг	10.8%	10.2%	929 г
Ниацин	0.642 мг	~
Бетаин	0.941 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.21 мг	2500 мг	8.8%	8.3%	1140 г
Кальций, Ca	31.25 мг	1000 мг	3.1%	2.9%	3200 г
Кремний, Si	1.158 мг	30 мг	3.9%	3.7%	2591 г
Магний, Mg	22.23 мг	400 мг	5.6%	5.3%	1799 г
Натрий, Na	211.25 мг	1300 мг	16.3%	15.3%	615 г
Сера, S	100.15 мг	1000 мг	10%	9.4%	999 г
Фосфор, P	125.2 мг	800 мг	15.7%	14.8%	639 г
Хлор, Cl	88.63 мг	2300 мг	3.9%	3.7%	2595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.6 мкг	~
Бор, B	33.2 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.53 мг	18 мг	2.9%	2.7%	3396 г
Йод, I	68.84 мкг	150 мкг	45.9%	43.1%	218 г
Кобальт, Co	9.684 мкг	10 мкг	96.8%	91%	103 г
Литий, Li	3.053 мкг	~
Марганец, Mn	0.1223 мг	2 мг	6.1%	5.7%	1635 г
Медь, Cu	79.78 мкг	1000 мкг	8%	7.5%	1253 г
Молибден, Mo	2.947 мкг	70 мкг	4.2%	3.9%	2375 г
Никель, Ni	4.632 мкг	~
Олово, Sn	1.37 мкг	~
Рубидий, Rb	66.2 мкг	~
Селен, Se	0.321 мкг	55 мкг	0.6%	0.6%	17134 г
Стронций, Sr	1.79 мкг	~
Фтор, F	302.21 мкг	4000 мкг	7.6%	7.1%	1324 г
Хром, Cr	24.11 мкг	50 мкг	48.2%	45.3%	207 г
Цинк, Zn	0.5591 мг	12 мг	4.7%	4.4%	2146 г
Цирконий, Zr	0.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аргинин*	0.507 г	~
Валин	0.441 г	~
Гистидин*	0.316 г	~
Изолейцин	0.364 г	~
Лейцин	0.574 г	~
Лизин	0.703 г	~
Метионин	0.232 г	~
Метионин + Цистеин	0.375 г	~
Треонин	0.333 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.311 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.513 г	~
Заменимые аминокислоты	0.462 г	~
Аланин	0.515 г	~
Аспарагиновая кислота	0.826 г	~
Глицин	0.312 г	~
Глутаминовая кислота	1.127 г	~
Пролин	0.429 г	~
Серин	0.312 г	~
Тирозин	0.22 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.42 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.011 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.085 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.221 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.353 г	min 16.8 г	2.1%	2%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.218 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.214 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.013 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.16 г	~

Энергетическая ценность Рыба в лаваше в духовке составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.4 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ЛАВАШЕ В ДУХОВКЕ

Рыба в лаваше в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,2 %, фосфором - 15,7 %, йодом - 45,9 %, кобальтом - 96,8 %, хромом - 48,2 %

Чем полезен Рыба в лаваше в духовке

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба в лаваше в духовке, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в лаваше в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Тыквенный суп с жареным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе