Калорийность Гуакамоле. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.8% 4471 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 14.1% 571 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.8% 2882 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 21.7% 370 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 2.1% 3879 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16071 г
альфа Каротин 19.2 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.8% 10000 г
бета Криптоксантин 22.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 216.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.7% 1731 г
Витамин В4, холин 11.36 мг 500 мг 2.3% 1.9% 4401 г
Витамин В5, пантотеновая 1.111 мг 5 мг 22.2% 17.9% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 8.3% 971 г
Витамин В9, фолаты 64.8 мкг 400 мкг 16.2% 13% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 7.2% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.656 мг 15 мг 11% 8.9% 906 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 0.264 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 11.3% 714 г
Витамин РР, НЭ 1.3904 мг 20 мг 7% 5.6% 1438 г
Бетаин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388 мг 2500 мг 15.5% 12.5% 644 г
Кальций, Ca 9.6 мг 1000 мг 1% 0.8% 10417 г
Магний, Mg 23.2 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1724 г
Натрий, Na 5.6 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23214 г
Сера, S 16 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 4.2% 1923 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 1.9% 4091 г
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1761 г
Медь, Cu 152 мкг 1000 мкг 15.2% 12.2% 658 г
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17188 г
Фтор, F 5.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.512 мг 12 мг 4.3% 3.5% 2344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.364 г от 4.7 до 16.8 г 29% 23.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4 мг ~
Стигмастерол 1.6 мг ~
бета Ситостерол 60.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.701 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.66 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.839 г min 16.8 г 46.7% 37.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.558 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.453 г от 11.2 до 20.6 г 13% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.089 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ

Гуакамоле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,2 %, витамином B9 - 16,2 %, витамином E - 11 %, витамином K - 14 %, калием - 15,5 %, медью - 15,2 %

Чем полезен Гуакамоле

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Гуакамоле калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Гуакамоле, калории, нутриенты, полезные свойства Гуакамоле
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги