Рецепт Блинчики с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с мясом

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
лук репчатый 75 г
масло Слобода с олив.маслом 15 г
Вода 300 г
Яйцо куриное 55 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.4 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.1% 752 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.4% 1600 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 7% 766 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4073 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7258 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.2% 2466 г
Витамин В4, холин 49.43 мг 500 мг 9.9% 5.3% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 3.6% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.7% 1136 г
Витамин В9, фолаты 12.94 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3091 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 10% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.525 мг 15 мг 10.2% 5.4% 984 г
Витамин Н, биотин 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7178 мг 20 мг 13.6% 7.3% 736 г
Ниацин 0.502 мг ~
Бетаин 1.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.1 мг 2500 мг 6% 3.2% 1677 г
Кальций, Ca 14.42 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6935 г
Кремний, Si 1.908 мг 30 мг 6.4% 3.4% 1572 г
Магний, Mg 13.34 мг 400 мг 3.3% 1.8% 2999 г
Натрий, Na 24.23 мг 1300 мг 1.9% 1% 5365 г
Сера, S 91.39 мг 1000 мг 9.1% 4.9% 1094 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 6.3% 849 г
Хлор, Cl 16.43 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.8 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 36.14 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 3.6% 1483 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8982 г
Кобальт, Co 1.386 мкг 10 мкг 13.9% 7.4% 722 г
Марганец, Mn 0.2465 мг 2 мг 12.3% 6.6% 811 г
Медь, Cu 70.15 мкг 1000 мкг 7% 3.7% 1426 г
Молибден, Mo 5.285 мкг 70 мкг 7.6% 4.1% 1325 г
Никель, Ni 1.064 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 7.989 мкг 55 мкг 14.5% 7.7% 688 г
Титан, Ti 4.42 мкг ~
Фтор, F 30.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13206 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4237 г
Цинк, Zn 1.6103 мг 12 мг 13.4% 7.2% 745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.045 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с мясом составляет 187,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.4 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С МЯСОМ

Блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,8 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 14,5 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Блинчики с мясом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с мясом, калорийность 187,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги