Калорийность Печень минтая по-приморски. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень минтая по-приморски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 1128 ккал 1684 ккал 67% 5.9% 149 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 1.7% 528 г
Жиры 120 г 56 г 214.3% 19% 47 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 0.2% 3585 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 5.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10560 мкг 900 мкг 1173.3% 104% 9 г
Ретинол 10.56 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 0.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.984 мг 1.8 мг 54.7% 4.8% 183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.552 мг 2 мг 27.6% 2.4% 362 г
Витамин В9, фолаты 264 мкг 400 мкг 66% 5.9% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 8.16 мг 90 мг 9.1% 0.8% 1103 г
Витамин D, кальциферол 240 мкг 10 мкг 2400% 212.8% 4 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 21.12 мг 15 мг 140.8% 12.5% 71 г
Витамин РР, НЭ 6.48 мг 20 мг 32.4% 2.9% 309 г
Ниацин 4.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264 мг 2500 мг 10.6% 0.9% 947 г
Кальций, Ca 84 мг 1000 мг 8.4% 0.7% 1190 г
Магний, Mg 120 мг 400 мг 30% 2.7% 333 г
Натрий, Na 1728 мг 1300 мг 132.9% 11.8% 75 г
Сера, S 100.8 мг 1000 мг 10.1% 0.9% 992 г
Фосфор, P 552 мг 800 мг 69% 6.1% 145 г
Хлор, Cl 2436 мг 2300 мг 105.9% 9.4% 94 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.56 мг 18 мг 25.3% 2.2% 395 г
Кобальт, Co 156 мкг 10 мкг 1560% 138.3% 6 г
Марганец, Mn 0.504 мг 2 мг 25.2% 2.2% 397 г
Медь, Cu 30000 мкг 1000 мкг 3000% 266% 3 г
Молибден, Mo 33.6 мкг 70 мкг 48% 4.3% 208 г
Никель, Ni 33.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 39.624 г от 0.9 до 3.7 г 1070.9% 94.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.454 г от 4.7 до 16.8 г 94.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 600 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 25.44 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 80.688 г min 16.8 г 480.3% 42.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 43.992 г от 11.2 до 20.6 г 213.6% 18.9%

Энергетическая ценность Печень минтая по-приморски составляет 1128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 порция
Содержание в порции % от РСП
Калории 1128 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 120 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ МИНТАЯ ПО-ПРИМОРСКИ

Печень минтая по-приморски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 1173,3 %, витамином B2 - 54,7 %, витамином B6 - 27,6 %, витамином B9 - 66 %, витамином D - 2400 %, витамином E - 140,8 %, витамином PP - 32,4 %, магнием - 30 %, фосфором - 69 %, хлором - 105,9 %, железом - 25,3 %, кобальтом - 1560 %, марганцем - 25,2 %, медью - 3000 %, молибденом - 48 %

Чем полезен Печень минтая по-приморски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Печень минтая по-приморски калорийность 1128 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Печень минтая по-приморски, калории, нутриенты, полезные свойства Печень минтая по-приморски
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы