Рецепт Курица под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица под сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка) 700 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.6 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1017 г
Белки 30.1 г 76 г 39.6% 23.9% 252 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5% 1217 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 3.5% 1737 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.8% 1250 г
Витамин В4, холин 65.39 мг 500 мг 13.1% 7.9% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 1.698 мг 5 мг 34% 20.5% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.705 мг 2 мг 35.3% 21.3% 284 г
Витамин В9, фолаты 7.205 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5552 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 8.3% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.5% 3927 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.974 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2533 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.8653 мг 20 мг 44.3% 26.8% 226 г
Ниацин 11.278 мг ~
Бетаин 1.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.68 мг 2500 мг 12.8% 7.7% 782 г
Кальций, Ca 91.41 мг 1000 мг 9.1% 5.5% 1094 г
Магний, Mg 89.7 мг 400 мг 22.4% 13.5% 446 г
Натрий, Na 331.61 мг 1300 мг 25.5% 15.4% 392 г
Сера, S 293.22 мг 1000 мг 29.3% 17.7% 341 г
Фосфор, P 228.8 мг 800 мг 28.6% 17.3% 350 г
Хлор, Cl 195.11 мг 2300 мг 8.5% 5.1% 1179 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 6.3% 953 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3488 г
Кобальт, Co 10.493 мкг 10 мкг 104.9% 63.3% 95 г
Марганец, Mn 0.1105 мг 2 мг 5.5% 3.3% 1810 г
Медь, Cu 107.15 мкг 1000 мкг 10.7% 6.5% 933 г
Молибден, Mo 10.793 мкг 70 мкг 15.4% 9.3% 649 г
Селен, Se 24.717 мкг 55 мкг 44.9% 27.1% 223 г
Фтор, F 126.28 мкг 4000 мкг 3.2% 1.9% 3168 г
Хром, Cr 23.68 мкг 50 мкг 47.4% 28.6% 211 г
Цинк, Zn 1.8907 мг 12 мг 15.8% 9.5% 635 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аргинин* 2.384 г ~
Валин 1.826 г ~
Гистидин* 1.788 г ~
Изолейцин 1.538 г ~
Лейцин 2.718 г ~
Лизин 3.469 г ~
Метионин 0.641 г ~
Метионин + Цистеин 1.197 г ~
Треонин 1.508 г ~
Триптофан 0.546 г ~
Фенилаланин 1.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.732 г ~
Заменимые аминокислоты 1.248 г ~
Аланин 1.724 г ~
Аспарагиновая кислота 2.639 г ~
Гидроксипролин 0.258 г ~
Глицин 1.212 г ~
Глутаминовая кислота 4.095 г ~
Пролин 1.501 г ~
Серин 1.442 г ~
Тирозин 1.276 г ~
Цистеин 0.577 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.67 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Курица под сыром составляет 165,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.6 кКал -%
Белки 30.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПОД СЫРОМ

Курица под сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 34 %, витамином B6 - 35,3 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином PP - 44,3 %, калием - 12,8 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 28,6 %, кобальтом - 104,9 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 44,9 %, хромом - 47,4 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Курица под сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица под сыром, калорийность 165,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги