Рецепт Соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус песто

Кедровый орех, сушеный 30 г
Оливковое масло 150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Чеснок 5 г
Базилик, свежий 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 413.4 ккал 1684 ккал 24.5% 5.9% 407 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.1% 1152 г
Жиры 42.3 г 56 г 75.5% 18.3% 132 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.2% 12167 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.2% 2000 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 0.5% 4867 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 3.9% 620 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.453 мг 5 мг 29.1% 7% 344 г
бета Криптоксантин 21.149 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2598.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 0.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.2% 2000 г
Витамин В4, холин 11.23 мг 500 мг 2.2% 0.5% 4452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 0.8% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 34.448 мкг 400 мкг 8.6% 2.1% 1161 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.1% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 8.45 мг 90 мг 9.4% 2.3% 1065 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.1% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.212 мг 15 мг 34.7% 8.4% 288 г
гамма Токоферол 0.843 мг ~
Витамин К, филлохинон 215.4 мкг 120 мкг 179.5% 43.4% 56 г
Витамин РР, НЭ 0.7806 мг 20 мг 3.9% 0.9% 2562 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.71 мг 2500 мг 7.6% 1.8% 1311 г
Кальций, Ca 220.99 мг 1000 мг 22.1% 5.3% 453 г
Кремний, Si 0.029 мг 30 мг 0.1% 103448 г
Магний, Mg 52.14 мг 400 мг 13% 3.1% 767 г
Натрий, Na 137.92 мг 1300 мг 10.6% 2.6% 943 г
Сера, S 65.75 мг 1000 мг 6.6% 1.6% 1521 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 4.5% 544 г
Хлор, Cl 0.34 мг 2300 мг 676471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 2.088 мг 18 мг 11.6% 2.8% 862 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.2% 9709 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 1.1465 мг 2 мг 57.3% 13.9% 174 г
Медь, Cu 273.49 мкг 1000 мкг 27.3% 6.6% 366 г
Молибден, Mo 0.292 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 23973 г
Никель, Ni 0.195 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 2.936 мкг 55 мкг 5.3% 1.3% 1873 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 10870 г
Цинк, Zn 1.1451 мг 12 мг 9.5% 2.3% 1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.145 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.82 мг max 300 мг
Кампестерол 1.379 мг ~
бета Ситостерол 43.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.487 г ~
18:0 Стеариновая 1.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.309 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 25.267 г min 16.8 г 150.4% 36.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.581 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 24.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.146 г от 11.2 до 20.6 г 63.8% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.191 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.028 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Соус песто составляет 413,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 413.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 42.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 46.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ПЕСТО

Соус песто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином E - 34,7 %, витамином K - 179,5 %, кальцием - 22,1 %, магнием - 13 %, фосфором - 18,4 %, железом - 11,6 %, марганцем - 57,3 %, медью - 27,3 %

Чем полезен Соус песто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус песто, калорийность 413,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты