Войти

Рецепт Капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капрезе

Руккола 20 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 50 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Бальзамическая заправка 10 г
Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.1% 854 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 14.2% 368 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.2% 1000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.6% 3304 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.5 мкг 900 мкг 13.5% 7.1% 741 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.419 мг 5 мг 8.4% 4.4% 1193 г
Лютеин + Зеаксантин 526.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин В4, холин 7.89 мг 500 мг 1.6% 0.8% 6337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 17.367 мкг 400 мкг 4.3% 2.3% 2303 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 4.7% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 9.33 мг 90 мг 10.4% 5.5% 965 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.185 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.13 мг 15 мг 7.5% 3.9% 1327 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 10% 526 г
Витамин РР, НЭ 0.3305 мг 20 мг 1.7% 0.9% 6051 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.52 мг 2500 мг 7.7% 4% 1292 г
Кальций, Ca 242.43 мг 1000 мг 24.2% 12.7% 412 г
Кремний, Si 2.222 мг 30 мг 7.4% 3.9% 1350 г
Магний, Mg 20.77 мг 400 мг 5.2% 2.7% 1926 г
Натрий, Na 357.23 мг 1300 мг 27.5% 14.4% 364 г
Сера, S 91.47 мг 1000 мг 9.1% 4.8% 1093 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 12.3% 428 г
Хлор, Cl 133.05 мг 2300 мг 5.8% 3% 1729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 11.8% 444 г
Литий, Li 10.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.1721 мг 2 мг 8.6% 4.5% 1162 г
Медь, Cu 85.74 мкг 1000 мкг 8.6% 4.5% 1166 г
Молибден, Mo 2.799 мкг 70 мкг 4% 2.1% 2501 г
Никель, Ni 4.815 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 6.159 мкг 55 мкг 11.2% 5.9% 893 г
Фтор, F 7.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53981 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2703 г
Цинк, Zn 1.165 мг 12 мг 9.7% 5.1% 1030 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.223 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.872 г ~
Пролин 0.824 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.057 мг ~
бета Ситостерол 4.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.313 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.994 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.475 г ~
18:0 Стеариновая 1.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.324 г min 16.8 г 37.6% 19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.811 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.491 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капрезе составляет 190,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПРЕЗЕ

Капрезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином K - 19 %, кальцием - 24,2 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 22,5 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Капрезе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капрезе, калорийность 190,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капрезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Каша тыквеная с полентой
Автор Марина
52.2
2.1
1.3
8
0
0 1
Блины из тыквы жаренные без масла
Автор Марина
126
6.1
3
18.7
0
6 11
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 192
Надежда Бобровская
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!!  Ну вот расскажите от чего я могла т...
3 140
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%