Рецепт Хумус 9 марта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус 9 марта

Нут 150 г
Чеснок 9 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 50 г
Оливковое масло 13 г
Сок лимонный 23 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус 9 марта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.6 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 4.7% 724 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 11.3% 303 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 3.3% 1043 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 9.3% 370 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5966 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 481.6 мкг 900 мкг 53.5% 18.3% 187 г
бета Каротин 2.885 мг 5 мг 57.7% 19.8% 173 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин В4, холин 1.33 мг 500 мг 0.3% 0.1% 37594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 0.9% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 3.9% 870 г
Витамин В9, фолаты 24.219 мкг 400 мкг 6.1% 2.1% 1652 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 2% 1737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.491 мг 15 мг 9.9% 3.4% 1006 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 27174 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 1.9% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.8401 мг 20 мг 14.2% 4.9% 704 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 515.39 мг 2500 мг 20.6% 7.1% 485 г
Кальций, Ca 279.89 мг 1000 мг 28% 9.6% 357 г
Кремний, Si 28.924 мг 30 мг 96.4% 33.1% 104 г
Магний, Mg 125.04 мг 400 мг 31.3% 10.7% 320 г
Натрий, Na 500.46 мг 1300 мг 38.5% 13.2% 260 г
Сера, S 116.71 мг 1000 мг 11.7% 4% 857 г
Фосфор, P 299.2 мг 800 мг 37.4% 12.8% 267 г
Хлор, Cl 759.31 мг 2300 мг 33% 11.3% 303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.5 мкг ~
Бор, B 258.1 мкг ~
Ванадий, V 24.97 мкг ~
Железо, Fe 5.082 мг 18 мг 28.2% 9.7% 354 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4673 г
Кобальт, Co 4.927 мкг 10 мкг 49.3% 16.9% 203 г
Литий, Li 0.109 мкг ~
Марганец, Mn 1.3085 мг 2 мг 65.4% 22.4% 153 г
Медь, Cu 1100.47 мкг 1000 мкг 110% 37.7% 91 г
Молибден, Mo 26.133 мкг 70 мкг 37.3% 12.8% 268 г
Никель, Ni 0.617 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 16.64 мкг 55 мкг 30.3% 10.4% 331 г
Фтор, F 19.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20060 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 1.8% 1938 г
Цинк, Zn 2.6706 мг 12 мг 22.3% 7.6% 449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.12 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.813 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.593 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.38 г min 16.8 г 43.9% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.187 г от 11.2 до 20.6 г 46.3% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Хумус 9 марта составляет 291,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 38.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС 9 МАРТА

Хумус 9 марта богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,5 %, бэта-каротином - 57,7 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 20,6 %, кальцием - 28 %, кремнием - 96,4 %, магнием - 31,3 %, фосфором - 37,4 %, хлором - 33 %, железом - 28,2 %, кобальтом - 49,3 %, марганцем - 65,4 %, медью - 110 %, молибденом - 37,3 %, селеном - 30,3 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Хумус 9 марта

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус 9 марта, калорийность 291,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус 9 марта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги