Рецепт ПАШТЕТ СОЕВЫЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПАШТЕТ СОЕВЫЙ

Соя, зерно (Варка) 300 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 10 г
Лук зеленый (перо) 3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПАШТЕТ СОЕВЫЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.7 кКал 1684 кКал 22.2% 5.9% 451 г
Белки 30.7 г 76 г 40.4% 10.8% 248 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 10.8% 249 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 1.8% 1480 г
Пищевые волокна 11.2 г 20 г 56% 15% 179 г
Вода 17.6 г 2273 г 0.8% 0.2% 12915 г
Зола 5.023 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 0.7% 3913 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.44 мг 1.5 мг 29.3% 7.8% 341 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 2.4% 1111 г
Витамин В4, холин 226.71 мг 500 мг 45.3% 12.1% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 1.222 мг 5 мг 24.4% 6.5% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 5.6% 482 г
Витамин В9, фолаты 15.04 мкг 400 мкг 3.8% 1% 2660 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.5% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.672 мг 15 мг 24.5% 6.6% 408 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 48.865 мкг 50 мкг 97.7% 26.1% 102 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 7.104 мг 20 мг 35.5% 9.5% 282 г
Ниацин 1.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1389.64 мг 2500 мг 55.6% 14.9% 180 г
Кальций, Ca 316.76 мг 1000 мг 31.7% 8.5% 316 г
Кремний, Si 148.83 мг 30 мг 496.1% 132.8% 20 г
Магний, Mg 192.19 мг 400 мг 48% 12.8% 208 г
Натрий, Na 274.01 мг 1300 мг 21.1% 5.6% 474 г
Сера, S 206.22 мг 1000 мг 20.6% 5.5% 485 г
Фосфор, P 527.1 мг 800 мг 65.9% 17.6% 152 г
Хлор, Cl 396.2 мг 2300 мг 17.2% 4.6% 581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 604.9 мкг ~
Бор, B 632.8 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 8.294 мг 18 мг 46.1% 12.3% 217 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4464 г
Кобальт, Co 26.614 мкг 10 мкг 266.1% 71.2% 38 г
Литий, Li 0.137 мкг ~
Марганец, Mn 2.3789 мг 2 мг 118.9% 31.8% 84 г
Медь, Cu 430.45 мкг 1000 мкг 43% 11.5% 232 г
Молибден, Mo 84.686 мкг 70 мкг 121% 32.4% 83 г
Никель, Ni 255.848 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 0.639 мкг 55 мкг 1.2% 0.3% 8607 г
Стронций, Sr 56.49 мкг ~
Фтор, F 101.64 мкг 4000 мкг 2.5% 0.7% 3935 г
Хром, Cr 14.62 мкг 50 мкг 29.2% 7.8% 342 г
Цинк, Zn 1.7667 мг 12 мг 14.7% 3.9% 679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.009 г ~
Лактоза 0.189 г ~
Сахароза 4.371 г ~
Фруктоза 0.471 г ~
Незаменимые аминокислоты 11.013 г ~
Аргинин* 2.256 г ~
Валин 1.519 г ~
Гистидин* 0.888 г ~
Изолейцин 1.433 г ~
Лейцин 2.407 г ~
Лизин 1.914 г ~
Метионин 0.596 г ~
Метионин + Цистеин 0.917 г ~
Треонин 1.308 г ~
Триптофан 0.566 г ~
Фенилаланин 1.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.289 г ~
Заменимые аминокислоты 19.078 г ~
Аланин 1.579 г ~
Аспарагиновая кислота 3.341 г ~
Глицин 1.36 г ~
Глутаминовая кислота 5.514 г ~
Пролин 1.554 г ~
Серин 1.612 г ~
Тирозин 0.895 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 53.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.844 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.982 г min 16.8 г 35.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.986 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.713 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26.8%
18:2 Линолевая 10.155 г ~
18:3 Линоленовая 1.548 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.8%
Омега-6 жирные кислоты 9.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.8%

Энергетическая ценность ПАШТЕТ СОЕВЫЙ составляет 373,7 кКал.

  • Порция = 88 гр (328.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 373.7 кКал -%
Белки 30.7 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 11.2 г -%
Вода 17.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ СОЕВЫЙ

ПАШТЕТ СОЕВЫЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,3 %, холином - 45,3 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином E - 24,5 %, витамином H - 97,7 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 55,6 %, кальцием - 31,7 %, кремнием - 496,1 %, магнием - 48 %, фосфором - 65,9 %, хлором - 17,2 %, железом - 46,1 %, кобальтом - 266,1 %, марганцем - 118,9 %, медью - 43 %, молибденом - 121 %, хромом - 29,2 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен ПАШТЕТ СОЕВЫЙ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПАШТЕТ СОЕВЫЙ, калорийность 373,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПАШТЕТ СОЕВЫЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы