Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с овощами
| Шампиньоны (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2332 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.4% | 2171 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 8% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 27.7% | 500 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 4.7% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 543.4 мкг | 900 мкг | 60.4% | 83.7% | 166 г |
| бета Каротин | 3.26 мг | 5 мг | 65.2% | 90.3% | 153 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 9.8% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 13.3% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 8.9% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.142 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.5% | 3944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.8% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 5.1% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 2.8% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 10.1% | 1377 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1591 мг | 20 мг | 10.8% | 15% | 926 г |
| Ниацин | 1.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.75 мг | 2500 мг | 10.5% | 14.5% | 951 г |
| Кальций, Ca | 24.8 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 4032 г |
| Кремний, Si | 20.412 мг | 30 мг | 68% | 94.2% | 147 г |
| Магний, Mg | 46 мг | 400 мг | 11.5% | 15.9% | 870 г |
| Натрий, Na | 8.86 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 14673 г |
| Сера, S | 45.02 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.2% | 2221 г |
| Фосфор, P | 97.7 мг | 800 мг | 12.2% | 16.9% | 819 г |
| Хлор, Cl | 35.62 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.473 мг | 18 мг | 8.2% | 11.4% | 1222 г |
| Йод, I | 6.01 мкг | 150 мкг | 4% | 5.5% | 2496 г |
| Кобальт, Co | 5.438 мкг | 10 мкг | 54.4% | 75.3% | 184 г |
| Литий, Li | 1.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3772 мг | 2 мг | 18.9% | 26.2% | 530 г |
| Медь, Cu | 233.18 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 32.3% | 429 г |
| Молибден, Mo | 10.605 мкг | 70 мкг | 15.2% | 21.1% | 660 г |
| Никель, Ni | 4.247 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.658 мкг | 55 мкг | 12.1% | 16.8% | 826 г |
| Стронций, Sr | 4.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.04 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.2% | 6150 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 9.7% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.7873 мг | 12 мг | 6.6% | 9.1% | 1524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.604 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 72,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 12.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 77.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ
Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 60,4 %, бэта-каротином - 65,2 %, кремнием - 68 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 54,4 %, марганцем - 18,9 %, медью - 23,3 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 12,1 %
Чем полезен Гречка с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста тушёная
- Хлеб тостовый чудо печь
- Творог з родзинками ЗвениГора 9.5%
- Настоящий какао-порошок
- Свекла с творожным сыром
- Кофе с молоком
- Салат айсберг
- Кисель с семенами чиа. Клубника, ежевика
- Баклажаны "как грибы"
- Картофель с говядиной
- Шоколадный батончик с фундуком
- Йогурт ГАЛИЧИНА Чорниця Карпатський
- Панировочные сухари
- Рагу из чечевицы с креветками
- МАГНАТ ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ
- Фаршированный перец запеченный диетический
- Салат морковь с чесноком
- Курица варено-жаренная с грибами
- Вермишелька паутинка отварная
- Шарики из черного кунжута
- Малиновый чизкейк
- Печенье Бальбоа
- Скумбрия гриль
- Бульон с яйцом
- Панкейки из льняной муки и кэроба
- Мука тыквенная "Коноплянка"
- Риккас
- Шашлычок из семги с овощами гриль
- Цезарь
- Банановые панкейки
- Хлеб белый из хлебопечки
- Щербет молочно-арахиса
- Рагу овощное с шампиньонами
- хлопья пшенные ясно солнышко
- Уха в микроволновке
- Каша цельнозерновая овсяная б/п Манго-персик
- Чоко Пай (апельсин)
- Креветки с рисом и соусом карри
- Банановый кекс
- Тушение мясо, кап, карт 1.02
- Борщ
- Белый хлеб
- Салат Fit&Easy Smart
- Уха финская со сливками
- Батон из куриной грудки.9.17 (копия)
- Щи с фасолью
- Смузи с семенами чиа
- Грудка (филе) индейки, тушеная с овощами, в сметанном соусе
- Дрожжи saf-instant
- Лаваш из BECK'S
- Щи с капустой по царски
- вареная гречка с маслом
- С фрикадельками
- Мука белая алтайская 1 сорт
- вареные макароны с маслом
- Куриная печень с кабачками
- Творожок Тема
- Дрожжи
- Кальмары тушёные с луком
- зефир {сладуница}
- Сахар
- Тыквенные вафли+
- Творожный соус
- Пицца из цветной капусты
- Чизбургер с беконом
- Семена льна
- Сыр
- шпикачки лакомка
- Масло подсолнечное с добавлением оливкового
- ржаной хлеб " ржаной край"
- Кільце з апельсином та журавлиною
- Свекольный смузи
- Смесь для утренней каши
- Борщ светлана
- Молоко миндальное
- Рыбные тефтели
- Каша для завтрака
- Картофель запечённый в духовке
- Морская соль
- Мидия запеченная под сыром
- Луковый суп
- Суп овощной с индейкой
- Печенье Шоколадные уши амана
- Морская соль
- Сьомга Премія слабосолона
- Хлебцы из полбы
- Шурпа
- Морепродукты+руккола+
- Сырники
- Йогурт термостатный 3,2
- Салат Дальневосточный Примрыбснаб
- Моя подливка а-ля Болоньезе
- Творог
- Быстрый белый хлеб
- Яблочный сладкий хлеб
- Торт яблоки и хурма
- Минтай жареный
- мясо к пиву ройс
- Овсяная каша
- Батончик глазир. "Ананас"
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
