Рецепт Кальмары свое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары свое

Морковь (Тушение)	81 г
Сельдерей (Тушение)	47 г
Лук репчатый (Тушение)	63 г
Перец венгерский	40 г
Огурец грунтовый (Пассерование)	75 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г
Сметана 15% жирности	100 г
Кальмар (Тушение)	135 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары свое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.6 ккал	1684 ккал	5%	6%	2014 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	8%	1490 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	11.4%	1057 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2%	5763 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6%	2000 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	4.4%	2725 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	371 мкг	900 мкг	41.2%	49.3%	243 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	1.162 мкг	~
бета Каротин	2.054 мг	5 мг	41.1%	49.2%	243 г
бета Криптоксантин	2.468 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.443 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	5%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	4.4%	2727 г
Витамин В4, холин	26.95 мг	500 мг	5.4%	6.5%	1855 г
Витамин В5, пантотеновая	0.264 мг	5 мг	5.3%	6.3%	1894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	6.8%	1754 г
Витамин В9, фолаты	9.592 мкг	400 мкг	2.4%	2.9%	4170 г
Витамин В12, кобаламин	0.37 мкг	3 мкг	12.3%	14.7%	811 г
Витамин C, аскорбиновая	9.55 мг	90 мг	10.6%	12.7%	942 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.724 мг	15 мг	4.8%	5.7%	2072 г
Витамин Н, биотин	0.968 мкг	50 мкг	1.9%	2.3%	5165 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	7.2%	1667 г
Витамин РР, НЭ	2.052 мг	20 мг	10.3%	12.3%	975 г
Ниацин	0.744 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.69 мг	2500 мг	7.7%	9.2%	1291 г
Кальций, Ca	43.53 мг	1000 мг	4.4%	5.3%	2297 г
Кремний, Si	11.043 мг	30 мг	36.8%	44%	272 г
Магний, Mg	35.65 мг	400 мг	8.9%	10.6%	1122 г
Натрий, Na	50.66 мг	1300 мг	3.9%	4.7%	2566 г
Сера, S	50.13 мг	1000 мг	5%	6%	1995 г
Фосфор, P	98.3 мг	800 мг	12.3%	14.7%	814 г
Хлор, Cl	30.79 мг	2300 мг	1.3%	1.6%	7470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.1 мкг	~
Бор, B	52.8 мкг	~
Ванадий, V	14.96 мкг	~
Железо, Fe	0.669 мг	18 мг	3.7%	4.4%	2691 г
Йод, I	35.05 мкг	150 мкг	23.4%	28%	428 г
Кобальт, Co	22.195 мкг	10 мкг	222%	265.6%	45 г
Литий, Li	1.423 мкг	~
Марганец, Mn	0.1355 мг	2 мг	6.8%	8.1%	1476 г
Медь, Cu	392.8 мкг	1000 мкг	39.3%	47%	255 г
Молибден, Mo	8.85 мкг	70 мкг	12.6%	15.1%	791 г
Никель, Ni	4.631 мкг	~
Олово, Sn	2.36 мкг	~
Рубидий, Rb	63.8 мкг	~
Селен, Se	8.035 мкг	55 мкг	14.6%	17.5%	685 г
Стронций, Sr	9.53 мкг	~
Фтор, F	34.33 мкг	4000 мкг	0.9%	1.1%	11652 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	4.5%	2604 г
Цинк, Zn	0.6756 мг	12 мг	5.6%	6.7%	1776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аргинин*	0.416 г	~
Валин	0.208 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.492 г	~
Лизин	0.485 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.201 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.182 г	~
Заменимые аминокислоты	0.227 г	~
Аланин	0.31 г	~
Аспарагиновая кислота	0.535 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.845 г	~
Пролин	0.308 г	~
Серин	0.229 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	26.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.78 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.073 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.233 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.792 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.225 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.469 г	min 16.8 г	8.7%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.541 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.376 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.045 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.051 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.132 г	~

Энергетическая ценность Кальмары свое составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.6 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ СВОЕ

Кальмары свое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,2 %, бэта-каротином - 41,1 %, витамином B12 - 12,3 %, кремнием - 36,8 %, фосфором - 12,3 %, йодом - 23,4 %, кобальтом - 222 %, медью - 39,3 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Кальмары свое

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмары свое, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары свое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Автор Mandarinka Masha

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе