Рецепт Оливье со щукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье со щукой

Щука отварная, по 1-340 50 г
Картофель отварной без соли 150 г
Огурцы маринованные 6-9 см 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Майонез 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье со щукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.5% 1949 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.1% 2074 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 5.3% 2407 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.2% 1538 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 3.3% 3833 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 483.1 мкг 900 мкг 53.7% 68.1% 186 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.875 мг 5 мг 57.5% 72.9% 174 г
Лютеин + Зеаксантин 3.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4500 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 5.1% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 3.404 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11751 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 5.7% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 4.2% 3067 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23041 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.5479 мг 20 мг 7.7% 9.8% 1292 г
Ниацин 0.583 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.78 мг 2500 мг 7.2% 9.1% 1383 г
Кальций, Ca 17.38 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5754 г
Магний, Mg 19.74 мг 400 мг 4.9% 6.2% 2026 г
Натрий, Na 95.91 мг 1300 мг 7.4% 9.4% 1355 г
Сера, S 8.01 мг 1000 мг 0.8% 1% 12484 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 8.1% 1556 г
Хлор, Cl 28.56 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8053 г
Микроэлементы
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 3% 4196 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Кобальт, Co 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 7692 г
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 3.5% 3591 г
Медь, Cu 61.5 мкг 1000 мкг 6.2% 7.9% 1626 г
Молибден, Mo 0.13 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 53846 г
Селен, Se 0.464 мкг 55 мкг 0.8% 1% 11853 г
Фтор, F 0.61 мкг 4000 мкг 655738 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.1136 мг 12 мг 0.9% 1.1% 10563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Оливье со щукой составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ СО ЩУКОЙ

Оливье со щукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,7 %, бэта-каротином - 57,5 %

Чем полезен Оливье со щукой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье со щукой, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье со щукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги