Рецепт Зубатка запечённая с брокколи и черри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зубатка запечённая с брокколи и черри

Зубатка пестрая	280 г
Лимон	28 г
Соевый соус	12 г
Приправа для Рыбы [Kotanyi]	4 г
Масло Подсолнечное [Слобода]	4 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	18 г
Помидоры Черри [Магнит]	125 г
Паприка [Kotanyi]	4 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зубатка запечённая с брокколи и черри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.2 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2153 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	13.3%	962 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	9.3%	1366 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.9%	13688 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9%	1429 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	4.7%	2719 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.3 мкг	900 мкг	6.3%	8.1%	1599 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	9.122 мкг	~
бета Каротин	0.29 мг	5 мг	5.8%	7.4%	1724 г
бета Криптоксантин	0.456 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	510.832 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	8.8%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	4.3%	2903 г
Витамин В4, холин	7.59 мг	500 мг	1.5%	1.9%	6588 г
Витамин В5, пантотеновая	0.321 мг	5 мг	6.4%	8.2%	1558 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	10.9%	1183 г
Витамин В9, фолаты	32.634 мкг	400 мкг	8.2%	10.5%	1226 г
Витамин В12, кобаламин	0.648 мкг	3 мкг	21.6%	27.6%	463 г
Витамин C, аскорбиновая	27.45 мг	90 мг	30.5%	39%	328 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.711 мг	15 мг	4.7%	6%	2110 г
гамма Токоферол	0.123 мг	~
Витамин К, филлохинон	37.1 мкг	120 мкг	30.9%	39.5%	323 г
Витамин РР, НЭ	2.1067 мг	20 мг	10.5%	13.4%	949 г
Ниацин	0.801 мг	~
Бетаин	0.408 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.13 мг	2500 мг	8.6%	11%	1162 г
Кальций, Ca	37.93 мг	1000 мг	3.8%	4.9%	2636 г
Кремний, Si	0.064 мг	30 мг	0.2%	0.3%	46875 г
Магний, Mg	20.83 мг	400 мг	5.2%	6.6%	1920 г
Натрий, Na	206.81 мг	1300 мг	15.9%	20.3%	629 г
Сера, S	75.42 мг	1000 мг	7.5%	9.6%	1326 г
Фосфор, P	83.8 мг	800 мг	10.5%	13.4%	955 г
Хлор, Cl	188.96 мг	2300 мг	8.2%	10.5%	1217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.4 мкг	~
Бор, B	5.6 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	0.579 мг	18 мг	3.2%	4.1%	3109 г
Йод, I	15.97 мкг	150 мкг	10.6%	13.6%	939 г
Кобальт, Co	6.452 мкг	10 мкг	64.5%	82.5%	155 г
Литий, Li	0.329 мкг	~
Марганец, Mn	0.1595 мг	2 мг	8%	10.2%	1254 г
Медь, Cu	48.6 мкг	1000 мкг	4.9%	6.3%	2058 г
Молибден, Mo	1.56 мкг	70 мкг	2.2%	2.8%	4487 г
Никель, Ni	1.944 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	12.971 мкг	55 мкг	23.6%	30.2%	424 г
Фтор, F	137.67 мкг	4000 мкг	3.4%	4.3%	2905 г
Хром, Cr	17.57 мкг	50 мкг	35.1%	44.9%	285 г
Цинк, Zn	0.4298 мг	12 мг	3.6%	4.6%	2792 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.108 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.195 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	28.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.44 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.077 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.039 г	~
12:0 Лауриновая	0.05 г	~
14:0 Миристиновая	0.162 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.9 г	~
18:0 Стеариновая	0.224 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.151 г	min 16.8 г	6.9%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.244 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.863 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.321 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.054 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.134 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Зубатка запечённая с брокколи и черри составляет 78,2 кКал.

Порция = 292 гр (228.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.2 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗУБАТКА ЗАПЕЧЁННАЯ С БРОККОЛИ И ЧЕРРИ

Зубатка запечённая с брокколи и черри богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,6 %, витамином C - 30,5 %, витамином K - 30,9 %, кобальтом - 64,5 %, селеном - 23,6 %, хромом - 35,1 %

Чем полезен Зубатка запечённая с брокколи и черри

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зубатка запечённая с брокколи и черри, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зубатка запечённая с брокколи и черри, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-02-02

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 86%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-13

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина Макс

2025-02-04

Калорийность: 1319 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Рагу с мясом, шампиньонами и фасолью

Запеканка из свиной печени

Творожная пицца с тунцом

Автор kristi.zet

200.3

3.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе