Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Лук репчатый (Жарка) | 77 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 680 г |
| Окорок тамбовский вареный | 180 г |
| Салат (латук) зеленолистный | 82 г |
| Кукуруза, консервы | 210 г |
| Гренки, обычные | 53 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.9% | 2111 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.3% | 1018 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.4% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.8% | 1538 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.5 мкг | 900 мкг | 10.3% | 10.8% | 973 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 14.6% | 718 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 108.554 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 9.7% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 5.1% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 3.8% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.852 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6% | 1750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.37 мг | 90 мг | 14.9% | 15.6% | 673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 4.3% | 2419 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.673 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7429 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 11.4% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6337 мг | 20 мг | 8.2% | 8.6% | 1224 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.54 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.3% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 3981 г |
| Кремний, Si | 3.267 мг | 30 мг | 10.9% | 11.4% | 918 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 5.1% | 2046 г |
| Натрий, Na | 287.71 мг | 1300 мг | 22.1% | 23.2% | 452 г |
| Сера, S | 38.82 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.1% | 2576 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 8% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 121.89 мг | 2300 мг | 5.3% | 5.6% | 1887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 6.4% | 1629 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 3.397 мкг | 10 мкг | 34% | 35.7% | 294 г |
| Литий, Li | 15.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 7.3% | 1419 г |
| Медь, Cu | 76.06 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 3.876 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.8% | 1806 г |
| Никель, Ni | 6.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.914 мкг | 55 мкг | 3.5% | 3.7% | 2874 г |
| Фтор, F | 14.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28129 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.8% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.2613 мг | 12 мг | 2.2% | 2.3% | 4592 г |
| Цирконий, Zr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.447 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 95,3 кКал.
- Порция = 262 гр (249.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 13,9 %, витамином C - 14,9 %, кобальтом - 34 %
Чем полезен Салат
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Клюква + агава
- Мексиканский суп
- Рис з овочами
- Молочная каша с лапшой
- Крембл
- Заправка салатная
- Яишница 25.11.2020
- Макароны цельнозерновые
- Цельнозерновые макароны
- Vitamin D3 + K2
- Щавелевые щи
- Пицца в лаваше с ветчиной
- Винегрет без картошки
- Йодомарин
- Нагетсы
- Макароны с мидиями
- Спагетти макфа
- Суп фасолевый постный с грибами (копия)
- Китайские мармеладные конфеты
- Салат капуста с колбасой
- Семечки
- Жареный сыр тофу с острыми помидорами
- Лечо
- Сывороточный протеин (концентрат и изолят)
- Колбаса варена пряная
- Утка азиатская
- Рикотники
- Горбуша
- Консервы овощные закусочные Лечо первый сорт
- Творожный соус с укропом
- Суп с фрикадельками горохом и цвет капустой
- Борщ с фасолью и мясом
- Томатный соус брянский традиционный
- Оливье с колбасой пп
- Тортик Шоколадно-вишневый
- Творобушки
- Фрикадели
- Шоколадный брауни из фасоли
- Пряники Mini Marzipan Elisen (Schmidt)
- Арахисовая паста с медом
- Овощной салат с тунцом
- Скумбрия запечённая в рукаве с тыквой
- Халва Рот Фронт в шоколаде
- Энергитическая шайба
- Magvit plus
- Салат из всего с перцем
- Хлебцы молодцы пшенично-ржаные
- Сырники кл
- Творожная запеканка
- Насыпной яблочный пирог
- Жареные роллы( среднее значение)
- Сало Настя
- Лаваш, жареный в белке
- АЕвитамин
- Картофель с говядиной в духовке
- Печенье Bombar
- Суп вермишелевый с фрикадельками
- Курочка по мексикански
- Сырники
- Овсяное молоко
- ОТВарные макароны
- Цветная капуста отборная
- колбаса Вязанка вареная
- белый хлеб
- Злаковый ботончик ВИТАЛАД
- Кефирное суфле
- Вино Torresella Sauvignon Veneto
- сырок творожный с ароматом ванили белорусский 23%
- Плов Сания
- Салат Оливье с вар.колбасой
- Морковь по-корейски
- Морковка корейская
- Хлеб "Дарницкий"
- Протеиновый батончик Протеин бар
- Хлопья кукурузные
- Салат оливье
- Бутерброды
- Меренговый рулет
- Бульон куриный
- Печенье йогуртовое
- Курица отварная
- грудка индейки без кожи
- Макароны с жареной колбаской 25.11
- Пюре картофельное с сухариками
- Тыква тушёная с луком
- Щи с индейкой
- Epica crispy с клубникой и кокосом
- Горький чёрный шоколад
- Багет пшеничный
- Минтай
- Свежемороженая форель потрошеная с головой
- Котлеты
- Пирог творожный абрикосы под снегом
- Речная форель жареная
- Курица с грибами в сливках
- Куриные отбивные
- Суп с рисом
- Масло расторопши лечебное
- Шампиньоны гриль
- Рулет из лаваша с красной рыбой
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
