Рецепт Чеддер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чеддер

Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), грунтовый 1 Штука диаметр 6,5 см
TACO BELL, мягкое тако (тако с пшеничной лепешкой) со стейком 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чеддер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.2% 894 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 12.1% 528 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.7% 3650 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3170 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157 мкг 900 мкг 17.4% 11.2% 573 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 6% 1059 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 5.9% 1091 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 1% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 3.7% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 22.902 мкг 400 мкг 5.7% 3.7% 1747 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 9.8% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 14.02 мг 90 мг 15.6% 10% 642 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 2.8% 2308 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.589 мг ~
дельта Токоферол 0.33 мг ~
Витамин Н, биотин 0.673 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7429 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 4.9% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.9876 мг 20 мг 4.9% 3.1% 2025 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.93 мг 2500 мг 8.7% 5.6% 1152 г
Кальций, Ca 203.85 мг 1000 мг 20.4% 13.1% 491 г
Кремний, Si 3.366 мг 30 мг 11.2% 7.2% 891 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 3.5% 1826 г
Натрий, Na 268.46 мг 1300 мг 20.7% 13.3% 484 г
Сера, S 85.56 мг 1000 мг 8.6% 5.5% 1169 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 12.5% 513 г
Хлор, Cl 31.98 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.7 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13393 г
Кобальт, Co 3.366 мкг 10 мкг 33.7% 21.6% 297 г
Литий, Li 16.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.1% 1563 г
Медь, Cu 91.07 мкг 1000 мкг 9.1% 5.8% 1098 г
Молибден, Mo 3.927 мкг 70 мкг 5.6% 3.6% 1783 г
Никель, Ni 7.293 мкг ~
Рубидий, Rb 85.8 мкг ~
Селен, Se 9.732 мкг 55 мкг 17.7% 11.4% 565 г
Фтор, F 11.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35651 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 3.6% 1786 г
Цинк, Zn 1.4195 мг 12 мг 11.8% 7.6% 845 г
Цирконий, Zr 2.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.911 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.155 г ~
6:0 Капроновая 0.131 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.239 г ~
14:0 Миристиновая 0.782 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.059 г min 16.8 г 18.2% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.538 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.89 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.193 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.199 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.052 г ~

Энергетическая ценность Чеддер составляет 155,7 кКал.

  • Порция = 205 гр (319.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕДДЕР

Чеддер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином C - 15,6 %, кальцием - 20,4 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 33,7 %, селеном - 17,7 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Чеддер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чеддер, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чеддер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы