Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Перец черный молотый	1 г
Петрушка (Варка без слива)	4 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	49 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка без слива)	400 г
Вода	2000 г
Картофель (Варка без слива)	590 г
Рис, коричневый, среднезерный, сырой	60 г
Масло подсолнечное	16 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, желтая (Пассерование)	100 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	30 г
Укроп (Варка без слива)	10 г
Петрушка (Варка без слива)	10 г
Соль поваренная пищевая	14 г
Перец черный молотый	1 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

Из первых 6-ти ингредиентов сделать фарш, сформировать неболшие шарики и отварить в части воды в отдельной посуде. В основную кастрюлю положить вариться картофель, переложить к нему фрикадельки, добавить процеженный бульон, положить промытый рис. Обжарить репчатый лук с морковью, нашинковать зелень и добавить в суп вместе со специями. Немного поварить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3238 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	8.7%	2235 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	6.2%	3111 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	5%	3911 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	5.8%	3333 г
Вода	88.7 г	2273 г	3.9%	7.5%	2563 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.4 мкг	900 мкг	2.4%	4.6%	4206 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.101 мг	5 мг	2%	3.8%	4950 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.141 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	5.2%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	4.2%	4500 г
Витамин В4, холин	13.94 мг	500 мг	2.8%	5.4%	3587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.201 мг	5 мг	4%	7.7%	2488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	13.8%	1389 г
Витамин В9, фолаты	5.1 мкг	400 мкг	1.3%	2.5%	7843 г
Витамин В12, кобаламин	0.365 мкг	3 мкг	12.2%	23.5%	822 г
Витамин C, аскорбиновая	2.68 мг	90 мг	3%	5.8%	3358 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.8%	27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.414 мг	15 мг	2.8%	5.4%	3623 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.846 мкг	50 мкг	1.7%	3.3%	5910 г
Витамин К, филлохинон	10.2 мкг	120 мкг	8.5%	16.3%	1176 г
Витамин РР, НЭ	1.704 мг	20 мг	8.5%	16.3%	1174 г
Ниацин	0.666 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.39 мг	2500 мг	6.7%	12.9%	1485 г
Кальций, Ca	16.99 мг	1000 мг	1.7%	3.3%	5886 г
Магний, Mg	13.66 мг	400 мг	3.4%	6.5%	2928 г
Натрий, Na	249.86 мг	1300 мг	19.2%	36.9%	520 г
Сера, S	47.69 мг	1000 мг	4.8%	9.2%	2097 г
Фосфор, P	44.8 мг	800 мг	5.6%	10.8%	1786 г
Хлор, Cl	396.34 мг	2300 мг	17.2%	33.1%	580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	217.2 мкг	~
Бор, B	43.8 мкг	~
Ванадий, V	33.54 мкг	~
Железо, Fe	0.727 мг	18 мг	4%	7.7%	2476 г
Йод, I	2.71 мкг	150 мкг	1.8%	3.5%	5535 г
Кобальт, Co	2.716 мкг	10 мкг	27.2%	52.3%	368 г
Литий, Li	15.785 мкг	~
Марганец, Mn	0.1551 мг	2 мг	7.8%	15%	1289 г
Медь, Cu	74.44 мкг	1000 мкг	7.4%	14.2%	1343 г
Молибден, Mo	4.881 мкг	70 мкг	7%	13.5%	1434 г
Никель, Ni	2.603 мкг	~
Олово, Sn	10.38 мкг	~
Рубидий, Rb	133.8 мкг	~
Селен, Se	0.602 мкг	55 мкг	1.1%	2.1%	9136 г
Фтор, F	88.26 мкг	4000 мкг	2.2%	4.2%	4532 г
Хром, Cr	3.5 мкг	50 мкг	7%	13.5%	1429 г
Цинк, Zn	0.6684 мг	12 мг	5.6%	10.8%	1795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.904 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.048 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.06 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.283 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.091 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.129 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.063 мг	~
бета Ситостерол	1.097 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.093 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.269 г	min 16.8 г	1.6%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.252 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.387 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.383 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	88.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суп с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,2 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 27,2 %

Чем полезен Суп с фрикадельками

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с фрикадельками, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Вафли Би Хеппи курица, брокколи, сыр

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе