Рецепт Яичная помозанка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичная помозанка

Яйцо куриное (Варка) 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичная помозанка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.9% 639 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 14.7% 344 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.6% 3261 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241 мкг 900 мкг 26.8% 13.5% 373 г
Ретинол 0.232 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.409 мг 1.8 мг 22.7% 11.4% 440 г
Витамин В4, холин 232.21 мг 500 мг 46.4% 23.4% 215 г
Витамин В5, пантотеновая 1.196 мг 5 мг 23.9% 12% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 6.442 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6209 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 8.1% 626 г
Витамин D, кальциферол 2.025 мкг 10 мкг 20.3% 10.2% 494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.129 мг 15 мг 20.9% 10.5% 479 г
Витамин Н, биотин 18.589 мкг 50 мкг 37.2% 18.7% 269 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3558 мг 20 мг 16.8% 8.5% 596 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.1 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1893 г
Кальций, Ca 53.45 мг 1000 мг 5.3% 2.7% 1871 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 1.5% 3289 г
Натрий, Na 166.94 мг 1300 мг 12.8% 6.4% 779 г
Сера, S 161.96 мг 1000 мг 16.2% 8.2% 617 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 11.4% 441 г
Хлор, Cl 143.56 мг 2300 мг 6.2% 3.1% 1602 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.387 мг 18 мг 13.3% 6.7% 754 г
Йод, I 18.4 мкг 150 мкг 12.3% 6.2% 815 г
Кобальт, Co 9.202 мкг 10 мкг 92% 46.3% 109 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7491 г
Медь, Cu 76.38 мкг 1000 мкг 7.6% 3.8% 1309 г
Молибден, Mo 5.521 мкг 70 мкг 7.9% 4% 1268 г
Селен, Se 28.252 мкг 55 мкг 51.4% 25.9% 195 г
Фтор, F 50.61 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7904 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 3.7% 1359 г
Цинк, Zn 1.0215 мг 12 мг 8.5% 4.3% 1175 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.727 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.994 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.663 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.653 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.629 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 533.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.975 г min 16.8 г 35.6% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.904 г от 11.2 до 20.6 г 43.8% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Яичная помозанка составляет 198,5 кКал.

  • Порция = 109 гр (216.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНАЯ ПОМОЗАНКА

Яичная помозанка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, витамином B2 - 22,7 %, холином - 46,4 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B12 - 16 %, витамином D - 20,3 %, витамином E - 20,9 %, витамином H - 37,2 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 22,7 %, железом - 13,3 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 92 %, селеном - 51,4 %

Чем полезен Яичная помозанка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичная помозанка, калорийность 198,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичная помозанка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы