Рецепт Куриный фарш с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный фарш с морковью

Фарш куриный	450 г
Морковь (Жарка)	260 г
Подсолнечное масло	4 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	362 г
Отруби ржаные	12 г
Яйцо куриное (Жарка)	112 г
Укроп (Жарка)	13 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Приправа для птицы	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный фарш с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.7 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1640 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	16.9%	576 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6.1%	1600 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.9%	4977 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.8%	1250 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	3.1%	3105 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	532.2 мкг	900 мкг	59.1%	57.5%	169 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	5.845 мкг	~
бета Каротин	3.075 мг	5 мг	61.5%	59.9%	163 г
бета Криптоксантин	60.879 мкг	~
Ликопин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	191.528 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4.9%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	10.3%	947 г
Витамин В4, холин	65.47 мг	500 мг	13.1%	12.8%	764 г
Витамин В5, пантотеновая	0.809 мг	5 мг	16.2%	15.8%	618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	13.3%	730 г
Витамин В9, фолаты	7.503 мкг	400 мкг	1.9%	1.9%	5331 г
Витамин В12, кобаламин	0.354 мкг	3 мкг	11.8%	11.5%	847 г
Витамин C, аскорбиновая	2.02 мг	90 мг	2.2%	2.1%	4455 г
Витамин D, кальциферол	0.284 мкг	10 мкг	2.8%	2.7%	3521 г
Витамин D3, холекальциферол	0.044 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.763 мг	15 мг	5.1%	5%	1966 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.446 мкг	50 мкг	6.9%	6.7%	1451 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	7.1%	1379 г
Витамин РР, НЭ	4.672 мг	20 мг	23.4%	22.8%	428 г
Ниацин	0.279 мг	~
Бетаин	3.827 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.97 мг	2500 мг	10.4%	10.1%	965 г
Кальций, Ca	71.24 мг	1000 мг	7.1%	6.9%	1404 г
Кремний, Si	6.076 мг	30 мг	20.3%	19.8%	494 г
Магний, Mg	35.17 мг	400 мг	8.8%	8.6%	1137 г
Натрий, Na	263.14 мг	1300 мг	20.2%	19.7%	494 г
Сера, S	128.26 мг	1000 мг	12.8%	12.5%	780 г
Фосфор, P	150.4 мг	800 мг	18.8%	18.3%	532 г
Хлор, Cl	363.91 мг	2300 мг	15.8%	15.4%	632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.7 мкг	~
Бор, B	48.6 мкг	~
Ванадий, V	24.08 мкг	~
Железо, Fe	1.412 мг	18 мг	7.8%	7.6%	1275 г
Йод, I	5.11 мкг	150 мкг	3.4%	3.3%	2935 г
Кобальт, Co	2.048 мкг	10 мкг	20.5%	20%	488 г
Литий, Li	1.469 мкг	~
Марганец, Mn	0.203 мг	2 мг	10.2%	9.9%	985 г
Медь, Cu	80.26 мкг	1000 мкг	8%	7.8%	1246 г
Молибден, Mo	7.736 мкг	70 мкг	11.1%	10.8%	905 г
Никель, Ni	1.492 мкг	~
Олово, Sn	4.35 мкг	~
Рубидий, Rb	5.8 мкг	~
Селен, Se	10.835 мкг	55 мкг	19.7%	19.2%	508 г
Стронций, Sr	8.3 мкг	~
Фтор, F	26.2 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	15267 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	3.8%	2538 г
Цинк, Zn	1.168 мг	12 мг	9.7%	9.4%	1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.137 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аргинин*	0.676 г	~
Валин	0.572 г	~
Гистидин*	0.337 г	~
Изолейцин	0.58 г	~
Лейцин	0.849 г	~
Лизин	0.919 г	~
Метионин	0.312 г	~
Метионин + Цистеин	0.084 г	~
Треонин	0.48 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.461 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.137 г	~
Заменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аланин	0.613 г	~
Аспарагиновая кислота	1.041 г	~
Глицин	0.526 г	~
Глутаминовая кислота	1.693 г	~
Пролин	0.463 г	~
Серин	0.442 г	~
Тирозин	0.38 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.191 мг	~
бета Ситостерол	0.786 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.505 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.285 г	min 16.8 г	7.6%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.9 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.854 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.676 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~

Энергетическая ценность Куриный фарш с морковью составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.7 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ФАРШ С МОРКОВЬЮ

Куриный фарш с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,1 %, бэта-каротином - 61,5 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином PP - 23,4 %, кремнием - 20,3 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 20,5 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Куриный фарш с морковью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный фарш с морковью, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный фарш с морковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пломбир с ягодой без сахара

Киш с грибами, беконом, рикоттой и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 88%

Наталья

2024-07-01

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 92%

Зайчатина

2024-07-01

Калорийность: 2149 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе