Рецепт Картофель жаренный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жаренный в духовке

Картофель (Запекание) 3000 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 100 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жаренный в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.5% 3619 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.4% 1400 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6.8% 1311 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.2% 1250 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин В4, холин 11.36 мг 500 мг 2.3% 2.1% 4401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 4.8% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 11.7% 763 г
Витамин В9, фолаты 5.374 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7443 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5643 мг 20 мг 7.8% 7% 1279 г
Ниацин 1.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.26 мг 2500 мг 21% 18.8% 476 г
Кальций, Ca 11.25 мг 1000 мг 1.1% 1% 8889 г
Кремний, Si 48.445 мг 30 мг 161.5% 144.8% 62 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 5.1% 1752 г
Натрий, Na 5.01 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25948 г
Сера, S 36.46 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2743 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 6.5% 1368 г
Хлор, Cl 57.12 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 4027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 847.7 мкг ~
Бор, B 120.1 мкг ~
Ванадий, V 143.68 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 3.7% 2462 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3275 г
Кобальт, Co 4.088 мкг 10 мкг 40.9% 36.7% 245 г
Литий, Li 74.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1745 мг 2 мг 8.7% 7.8% 1146 г
Медь, Cu 124.75 мкг 1000 мкг 12.5% 11.2% 802 г
Молибден, Mo 7.714 мкг 70 мкг 11% 9.9% 907 г
Никель, Ni 4.96 мкг ~
Рубидий, Rb 504.1 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19928 г
Стронций, Sr 8.95 мкг ~
Фтор, F 30.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13175 г
Хром, Cr 9.74 мкг 50 мкг 19.5% 17.5% 513 г
Цинк, Zn 0.3511 мг 12 мг 2.9% 2.6% 3418 г
Цирконий, Zr 2.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 1.291 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Картофель жаренный в духовке составляет 111,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (223 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

Картофель жаренный в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, калием - 21 %, кремнием - 161,5 %, кобальтом - 40,9 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Картофель жаренный в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жаренный в духовке, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жаренный в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты