Рецепт Грибы с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Сметана Яготинское 15% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 18.3% 494 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8% 1120 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2960 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 9.3% 968 г
Витамин В4, холин 54.15 мг 500 мг 10.8% 9.8% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 1.497 мг 5 мг 29.9% 27% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 18.9% 480 г
Витамин В9, фолаты 6.73 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5944 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4298 г
Витамин Н, биотин 6.498 мкг 50 мкг 13% 11.7% 769 г
Витамин РР, НЭ 6.1335 мг 20 мг 30.7% 27.7% 326 г
Ниацин 8.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.49 мг 2500 мг 14.5% 13.1% 692 г
Кальций, Ca 5.44 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18382 г
Кремний, Si 1.148 мг 30 мг 3.8% 3.4% 2613 г
Магний, Mg 54.75 мг 400 мг 13.7% 12.4% 731 г
Натрий, Na 33.89 мг 1300 мг 2.6% 2.3% 3836 г
Сера, S 133.71 мг 1000 мг 13.4% 12.1% 748 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 15.9% 568 г
Хлор, Cl 49.29 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.2 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 4.6% 1961 г
Йод, I 10.06 мкг 150 мкг 6.7% 6.1% 1491 г
Кобальт, Co 11.706 мкг 10 мкг 117.1% 105.8% 85 г
Литий, Li 0.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 3% 3063 г
Медь, Cu 271.78 мкг 1000 мкг 27.2% 24.6% 368 г
Молибден, Mo 7.187 мкг 70 мкг 10.3% 9.3% 974 г
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 21.836 мкг 55 мкг 39.7% 35.9% 252 г
Стронций, Sr 6.43 мкг ~
Титан, Ti 22 мкг ~
Фтор, F 76.72 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5214 г
Хром, Cr 18.7 мкг 50 мкг 37.4% 33.8% 267 г
Цинк, Zn 0.8675 мг 12 мг 7.2% 6.5% 1383 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.074 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.779 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.169 г ~
Лизин 1.558 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.145 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 1.671 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Грибы с курицей составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С КУРИЦЕЙ

Грибы с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 29,9 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 30,7 %, калием - 14,5 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 117,1 %, медью - 27,2 %, селеном - 39,7 %, хромом - 37,4 %

Чем полезен Грибы с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с курицей, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы