Рецепт Жареная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная курица

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 24.2% 281 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.3% 1600 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.9% 2338 г
Витамин В4, холин 42.71 мг 500 мг 8.5% 5.8% 1171 г
Витамин В5, пантотеновая 1.565 мг 5 мг 31.3% 21.3% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.698 мг 2 мг 34.9% 23.8% 287 г
Витамин В9, фолаты 4.865 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8222 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 5.4% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.407 мг 15 мг 9.4% 6.4% 1066 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.0405 мг 20 мг 40.2% 27.4% 249 г
Ниацин 11.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.25 мг 2500 мг 12.6% 8.6% 796 г
Кальций, Ca 12.78 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7825 г
Кремний, Si 0.614 мг 30 мг 2% 1.4% 4886 г
Магний, Mg 85.16 мг 400 мг 21.3% 14.5% 470 г
Натрий, Na 56.81 мг 1300 мг 4.4% 3% 2288 г
Сера, S 269.47 мг 1000 мг 26.9% 18.3% 371 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 14.8% 462 г
Хлор, Cl 76.81 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 2994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 6.3% 1088 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4886 г
Кобальт, Co 10.602 мкг 10 мкг 106% 72.3% 94 г
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4264 г
Медь, Cu 107.3 мкг 1000 мкг 10.7% 7.3% 932 г
Молибден, Mo 10.27 мкг 70 мкг 14.7% 10% 682 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 20.833 мкг 55 мкг 37.9% 25.8% 264 г
Фтор, F 125.18 мкг 4000 мкг 3.1% 2.1% 3195 г
Хром, Cr 23.59 мкг 50 мкг 47.2% 32.2% 212 г
Цинк, Zn 1.6317 мг 12 мг 13.6% 9.3% 735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 2.275 г ~
Валин 1.603 г ~
Гистидин* 1.625 г ~
Изолейцин 1.398 г ~
Лейцин 2.445 г ~
Лизин 3.258 г ~
Метионин 0.555 г ~
Метионин + Цистеин 1.074 г ~
Треонин 1.373 г ~
Триптофан 0.472 г ~
Фенилаланин 1.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 1.611 г ~
Аспарагиновая кислота 2.4 г ~
Гидроксипролин 0.258 г ~
Глицин 1.14 г ~
Глутаминовая кислота 3.531 г ~
Пролин 1.248 г ~
Серин 1.247 г ~
Тирозин 1.113 г ~
Цистеин 0.531 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.708 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Жареная курица составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.7 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КУРИЦА

Жареная курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 31,3 %, витамином B6 - 34,9 %, витамином PP - 40,2 %, калием - 12,6 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 106 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 37,9 %, хромом - 47,2 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Жареная курица

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная курица, калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты