Рецепт Сойка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сойка

Тушеные овощи с треской 200 г
Овсяная мука 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сойка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.3 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 983 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.3% 1101 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.3% 519 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.1% 1904 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.8% 1000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.8% 3362 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 1.6% 3629 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 1.6% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.7% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1782 г
Витамин В4, холин 26.34 мг 500 мг 5.3% 3.1% 1898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 4.9% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 5.7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 23.45 мкг 400 мкг 5.9% 3.4% 1706 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 7.9% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 28.92 мг 90 мг 32.1% 18.7% 311 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.688 мг 15 мг 11.3% 6.6% 889 г
Витамин Н, биотин 2.859 мкг 50 мкг 5.7% 3.3% 1749 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 5% 1165 г
Витамин РР, НЭ 2.6887 мг 20 мг 13.4% 7.8% 744 г
Ниацин 1.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.54 мг 2500 мг 15.5% 9% 647 г
Кальций, Ca 35.69 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2802 г
Кремний, Si 15.65 мг 30 мг 52.2% 30.5% 192 г
Магний, Mg 34.45 мг 400 мг 8.6% 5% 1161 г
Натрий, Na 22.24 мг 1300 мг 1.7% 1% 5845 г
Сера, S 70.56 мг 1000 мг 7.1% 4.1% 1417 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 8.9% 653 г
Хлор, Cl 63.22 мг 2300 мг 2.7% 1.6% 3638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.1 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 38.15 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 4.4% 1340 г
Йод, I 36.31 мкг 150 мкг 24.2% 14.1% 413 г
Кобальт, Co 9.564 мкг 10 мкг 95.6% 55.8% 105 г
Литий, Li 22.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 4.8% 1219 г
Медь, Cu 109.3 мкг 1000 мкг 10.9% 6.4% 915 г
Молибден, Mo 5.012 мкг 70 мкг 7.2% 4.2% 1397 г
Никель, Ni 5.815 мкг ~
Рубидий, Rb 143.5 мкг ~
Селен, Se 6.467 мкг 55 мкг 11.8% 6.9% 850 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 216.34 мкг 4000 мкг 5.4% 3.2% 1849 г
Хром, Cr 17.25 мкг 50 мкг 34.5% 20.1% 290 г
Цинк, Zn 0.5094 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2356 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.612 г min 16.8 г 39.4% 23%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.389 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сойка составляет 171,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.3 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЙКА

Сойка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,6 %, витамином C - 32,1 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 15,5 %, кремнием - 52,2 %, фосфором - 15,3 %, йодом - 24,2 %, кобальтом - 95,6 %, селеном - 11,8 %, хромом - 34,5 %

Чем полезен Сойка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сойка, калорийность 171,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сойка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги