Рецепт Яичный рулет с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный рулет с кабачком

Кабачок 320 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок, порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный рулет с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.1% 776 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.7% 496 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.4 мкг 900 мкг 14.3% 9% 701 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6% 1047 г
Витамин В4, холин 40.53 мг 500 мг 8.1% 5.1% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.1% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 19.089 мкг 400 мкг 4.8% 3% 2095 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 11.7% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 10.91 мг 90 мг 12.1% 7.6% 825 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 3.5% 1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4808 г
Витамин Н, биотин 3.296 мкг 50 мкг 6.6% 4.1% 1517 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.94 мг 20 мг 14.7% 9.2% 680 г
Ниацин 0.514 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.43 мг 2500 мг 9.1% 5.7% 1099 г
Кальций, Ca 312.62 мг 1000 мг 31.3% 19.6% 320 г
Кремний, Si 21.333 мг 30 мг 71.1% 44.6% 141 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1966 г
Натрий, Na 459.02 мг 1300 мг 35.3% 22.1% 283 г
Сера, S 99.53 мг 1000 мг 10% 6.3% 1005 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 15.8% 397 г
Хлор, Cl 698.96 мг 2300 мг 30.4% 19.1% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 3.4% 1854 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6696 г
Кобальт, Co 1.96 мкг 10 мкг 19.6% 12.3% 510 г
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1543 г
Медь, Cu 65.73 мкг 1000 мкг 6.6% 4.1% 1521 г
Молибден, Mo 3.004 мкг 70 мкг 4.3% 2.7% 2330 г
Никель, Ni 0.782 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 8.653 мкг 55 мкг 15.7% 9.8% 636 г
Фтор, F 9.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43243 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Цинк, Zn 1.5037 мг 12 мг 12.5% 7.8% 798 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.853 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.771 г ~
Лизин 0.619 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.982 г ~
Заменимые аминокислоты 4.743 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 1.771 г ~
Пролин 0.833 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.13 г ~
10:0 Каприновая 0.42 г ~
12:0 Лауриновая 0.387 г ~
14:0 Миристиновая 0.811 г ~
15:0 Пентадекановая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 1.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.1 г min 16.8 г 18.5% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.712 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Яичный рулет с кабачком составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ С КАБАЧКОМ

Яичный рулет с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 31,3 %, кремнием - 71,1 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 30,4 %, кобальтом - 19,6 %, селеном - 15,7 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Яичный рулет с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный рулет с кабачком, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный рулет с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы