Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Базилик, свежий 6 г
Перец сладкий зеленый 77 г
Огурец парниковый 242 г
Салат (латук) 22 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15 ккал 1684 ккал 0.9% 6% 11227 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 8.7% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 8% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 33.3% 2000 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 28% 2393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 56% 1190 г
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 64% 1042 г
бета Криптоксантин 0.746 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 91.622 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 15.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 14.7% 4500 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 8% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 26% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 37.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.654 мкг 400 мкг 2.2% 14.7% 4622 г
Витамин C, аскорбиновая 36.98 мг 90 мг 41.1% 274% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 12% 5639 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 8.7% 7937 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 147.3% 453 г
Витамин РР, НЭ 0.3892 мг 20 мг 1.9% 12.7% 5139 г
Ниацин 0.297 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.98 мг 2500 мг 7.2% 48% 1389 г
Кальций, Ca 20.23 мг 1000 мг 2% 13.3% 4943 г
Кремний, Si 35.152 мг 30 мг 117.2% 781.3% 85 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 23.3% 2851 г
Натрий, Na 5.54 мг 1300 мг 0.4% 2.7% 23466 г
Сера, S 7.5 мг 1000 мг 0.8% 5.3% 13333 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 21.3% 3089 г
Хлор, Cl 19.32 мг 2300 мг 0.8% 5.3% 11905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.9 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 10.11 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 19.3% 3475 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 5.3% 12821 г
Кобальт, Co 1.516 мкг 10 мкг 15.2% 101.3% 660 г
Литий, Li 2.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 40.7% 1647 г
Медь, Cu 61.01 мкг 1000 мкг 6.1% 40.7% 1639 г
Молибден, Mo 1.189 мкг 70 мкг 1.7% 11.3% 5887 г
Никель, Ni 0.304 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 2.7% 23207 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 3.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.7% 100756 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 34% 1969 г
Цинк, Zn 0.2516 мг 12 мг 2.1% 14% 4769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 15 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 95 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,1 %, витамином K - 22,1 %, кремнием - 117,2 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 15 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы