Рецепт Клубничное "Птичье молоко". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клубничное "Птичье молоко"

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Ванильный экстракт 5 г
Яичный белок куриный 60 г
Вода 90 г
Сахар песок 200 г
Агар пищевой 8 г
Клубника (Варка без слива) 70 г
Сироп глюкозы 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 80 г
Шоколад горький 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничное "Птичье молоко"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393.9 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 428 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1% 2452 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 10% 253 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 5.1% 494 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1% 2500 г
Вода 29.3 г 2273 г 1.3% 0.3% 7758 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166 мкг 900 мкг 18.4% 4.7% 542 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 1.7% 1488 г
Витамин В4, холин 24.6 мг 500 мг 4.9% 1.2% 2033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 0.9% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.982 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20182 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 0.5% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 1.1% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 0.8% 3319 г
Витамин Н, биотин 2.054 мкг 50 мкг 4.1% 1% 2434 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.8593 мг 20 мг 4.3% 1.1% 2327 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.76 мг 2500 мг 3.5% 0.9% 2849 г
Кальций, Ca 38.09 мг 1000 мг 3.8% 1% 2625 г
Кремний, Si 4.427 мг 30 мг 14.8% 3.8% 678 г
Магний, Mg 12.93 мг 400 мг 3.2% 0.8% 3094 г
Натрий, Na 32.28 мг 1300 мг 2.5% 0.6% 4027 г
Сера, S 32.2 мг 1000 мг 3.2% 0.8% 3106 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 1.5% 1633 г
Хлор, Cl 39.74 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 6.43 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 1% 2517 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7732 г
Кобальт, Co 1.1 мкг 10 мкг 11% 2.8% 909 г
Литий, Li 0.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 0.6% 3929 г
Медь, Cu 26.08 мкг 1000 мкг 2.6% 0.7% 3834 г
Молибден, Mo 1.944 мкг 70 мкг 2.8% 0.7% 3601 г
Никель, Ni 0.148 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 3.48 мкг 55 мкг 6.3% 1.6% 1580 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 17.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22949 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8197 г
Цинк, Zn 0.2275 мг 12 мг 1.9% 0.5% 5275 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.86 г ~
6:0 Капроновая 0.191 г ~
8:0 Каприловая 0.166 г ~
10:0 Каприновая 0.435 г ~
12:0 Лауриновая 0.557 г ~
14:0 Миристиновая 1.803 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.597 г min 16.8 г 39.3% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.677 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Клубничное "Птичье молоко" составляет 393,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 393.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 44.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 29.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛУБНИЧНОЕ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Клубничное "Птичье молоко" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, кремнием - 14,8 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Клубничное "Птичье молоко"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Клубничное "Птичье молоко", калорийность 393,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клубничное "Птичье молоко", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы