Рецепт Гречневая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая запеканка

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	122 г
Рататуй с курицей	242 г
Яйцо куриное (Запекание)	58 г
Сыр Сливочный [Сыр Стародубский]	22 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.5 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1581 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	8.5%	1101 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7.5%	1244 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	4%	2305 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	11.7%	800 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	3.2%	2967 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.5 мкг	900 мкг	9.8%	9.2%	1017 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.315 мг	5 мг	6.3%	5.9%	1587 г
бета Криптоксантин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.386 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	4.6%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	6.1%	1538 г
Витамин В4, холин	46.33 мг	500 мг	9.3%	8.7%	1079 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	7.8%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	9.1%	1031 г
Витамин В9, фолаты	9.447 мкг	400 мкг	2.4%	2.3%	4234 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	2.8%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	9.17 мг	90 мг	10.2%	9.6%	981 г
Витамин D, кальциферол	0.314 мкг	10 мкг	3.1%	2.9%	3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.696 мг	15 мг	4.6%	4.3%	2155 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.421 мкг	50 мкг	6.8%	6.4%	1462 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	3.3%	2857 г
Витамин РР, НЭ	2.0801 мг	20 мг	10.4%	9.8%	961 г
Ниацин	1.475 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.42 мг	2500 мг	9.9%	9.3%	1015 г
Кальций, Ca	25.92 мг	1000 мг	2.6%	2.4%	3858 г
Кремний, Si	20.435 мг	30 мг	68.1%	63.9%	147 г
Магний, Mg	38.58 мг	400 мг	9.6%	9%	1037 г
Натрий, Na	55.89 мг	1300 мг	4.3%	4%	2326 г
Сера, S	60.35 мг	1000 мг	6%	5.6%	1657 г
Фосфор, P	90.2 мг	800 мг	11.3%	10.6%	887 г
Хлор, Cl	98.41 мг	2300 мг	4.3%	4%	2337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	186.8 мкг	~
Бор, B	52.8 мкг	~
Ванадий, V	1.54 мкг	~
Железо, Fe	1.64 мг	18 мг	9.1%	8.5%	1098 г
Йод, I	3.98 мкг	150 мкг	2.7%	2.5%	3769 г
Кобальт, Co	4.622 мкг	10 мкг	46.2%	43.4%	216 г
Литий, Li	16.646 мкг	~
Марганец, Mn	0.2928 мг	2 мг	14.6%	13.7%	683 г
Медь, Cu	156.62 мкг	1000 мкг	15.7%	14.7%	638 г
Молибден, Mo	9.221 мкг	70 мкг	13.2%	12.4%	759 г
Никель, Ni	4.463 мкг	~
Рубидий, Rb	62.8 мкг	~
Селен, Se	6.795 мкг	55 мкг	12.4%	11.6%	809 г
Титан, Ti	3.65 мкг	~
Фтор, F	55.05 мкг	4000 мкг	1.4%	1.3%	7266 г
Хром, Cr	4.83 мкг	50 мкг	9.7%	9.1%	1035 г
Цинк, Zn	0.7043 мг	12 мг	5.9%	5.5%	1704 г
Цирконий, Zr	1.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.407 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аргинин*	0.275 г	~
Валин	0.231 г	~
Гистидин*	0.154 г	~
Изолейцин	0.191 г	~
Лейцин	0.327 г	~
Лизин	0.347 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.18 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.347 г	~
Заменимые аминокислоты	0.364 г	~
Аланин	0.223 г	~
Аспарагиновая кислота	0.395 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	0.644 г	~
Пролин	0.151 г	~
Серин	0.232 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.148 мг	~
бета Ситостерол	1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.377 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.164 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.875 г	min 16.8 г	5.2%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.794 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.52 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.483 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Гречневая запеканка составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.5 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА

Гречневая запеканка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 68,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 14,6 %, медью - 15,7 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Гречневая запеканка

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневая запеканка, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе