Рецепт Том Ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том Ям

Вода	285 г
Вешенки	52 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой	10 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	6 г
Перец чили красный острый	6 г
Сахар песок	2 г
Лимонная кислота	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том Ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	16 ккал	1684 ккал	1%	6.3%	10525 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	7.5%	8444 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2.5%	28000 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	7.5%	8423 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	15.6%	4000 г
Вода	93 г	2273 г	4.1%	25.6%	2444 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.8 мкг	900 мкг	0.6%	3.8%	15517 г
альфа Каротин	1.086 мкг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	8.8%	7353 г
бета Криптоксантин	3.486 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	50.87 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	16.9%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	26.9%	2308 г
Витамин В4, холин	8.6 мг	500 мг	1.7%	10.6%	5814 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	23.1%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	11.3%	5556 г
Витамин В9, фолаты	12.184 мкг	400 мкг	3%	18.8%	3283 г
Витамин C, аскорбиновая	11.59 мг	90 мг	12.9%	80.6%	777 г
Витамин D, кальциферол	0.098 мкг	10 мкг	1%	6.3%	10204 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.098 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.028 мг	15 мг	0.2%	1.3%	53571 г
Витамин Н, биотин	1.552 мкг	50 мкг	3.1%	19.4%	3222 г
Витамин К, филлохинон	22.3 мкг	120 мкг	18.6%	116.3%	538 г
Витамин РР, НЭ	0.9201 мг	20 мг	4.6%	28.8%	2174 г
Бетаин	1.701 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.4 мг	2500 мг	6.3%	39.4%	1598 г
Кальций, Ca	33.06 мг	1000 мг	3.3%	20.6%	3025 г
Кремний, Si	0.028 мг	30 мг	0.1%	0.6%	107143 г
Магний, Mg	16.96 мг	400 мг	4.2%	26.3%	2358 г
Натрий, Na	739.31 мг	1300 мг	56.9%	355.6%	176 г
Сера, S	93.96 мг	1000 мг	9.4%	58.8%	1064 г
Фосфор, P	29.5 мг	800 мг	3.7%	23.1%	2712 г
Хлор, Cl	1132.74 мг	2300 мг	49.2%	307.5%	203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.4 мкг	~
Бор, B	4.9 мкг	~
Ванадий, V	0.24 мкг	~
Железо, Fe	1.17 мг	18 мг	6.5%	40.6%	1538 г
Кобальт, Co	0.287 мкг	10 мкг	2.9%	18.1%	3484 г
Марганец, Mn	0.2691 мг	2 мг	13.5%	84.4%	743 г
Медь, Cu	78.12 мкг	1000 мкг	7.8%	48.8%	1280 г
Молибден, Mo	5.028 мкг	70 мкг	7.2%	45%	1392 г
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	0.869 мкг	55 мкг	1.6%	10%	6329 г
Стронций, Sr	7.08 мкг	~
Титан, Ti	0.66 мкг	~
Фтор, F	80.42 мкг	4000 мкг	2%	12.5%	4974 г
Хром, Cr	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	22.5%	2809 г
Цинк, Zn	0.2606 мг	12 мг	2.2%	13.8%	4605 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.006 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.093 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.162 мг	~
Кампестерол	0.168 мг	~
Стигмастерол	0.027 мг	~
бета Ситостерол	0.108 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.042 г	min 16.8 г	0.3%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.03 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Том Ям составляет 16 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	16 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	93 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ ЯМ

Том Ям богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,9 %, витамином K - 18,6 %, хлором - 49,2 %, марганцем - 13,5 %

Чем полезен Том Ям

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Том Ям, калорийность 16 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том Ям, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-01-03

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-04

Калорийность: 1611 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе