Рецепт Пирожное сметанник.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожное сметанник.

Яйцо куриное 100 г
Сметана 20% жирности 77 г
Миндаль 100 г
Грецкий орех 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожное сметанник.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 419.3 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 402 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 4.1% 580 г
Жиры 37.5 г 56 г 67% 16% 149 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 0.8% 3000 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4.2% 571 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.4% 6210 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 2.8% 860 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.2% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 3.1% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 4.6% 525 г
Витамин В4, холин 100.52 мг 500 мг 20.1% 4.8% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 3.5% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 4.1% 587 г
Витамин В9, фолаты 34.423 мкг 400 мкг 8.6% 2.1% 1162 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 1.8% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.5% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 1.4% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.456 мг 15 мг 49.7% 11.9% 201 г
Витамин Н, биотин 15.724 мкг 50 мкг 31.4% 7.5% 318 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.9952 мг 20 мг 20% 4.8% 501 г
Ниацин 1.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.54 мг 2500 мг 15.3% 3.6% 652 г
Кальций, Ca 128.18 мг 1000 мг 12.8% 3.1% 780 г
Кремний, Si 29.178 мг 30 мг 97.3% 23.2% 103 г
Магний, Mg 98.72 мг 400 мг 24.7% 5.9% 405 г
Натрий, Na 47.2 мг 1300 мг 3.6% 0.9% 2754 г
Сера, S 125.53 мг 1000 мг 12.6% 3% 797 г
Фосфор, P 276.7 мг 800 мг 34.6% 8.3% 289 г
Хлор, Cl 73.06 мг 2300 мг 3.2% 0.8% 3148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.9 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 20.93 мкг ~
Железо, Fe 2.349 мг 18 мг 13.1% 3.1% 766 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 1.4% 1765 г
Кобальт, Co 7.913 мкг 10 мкг 79.1% 18.9% 126 г
Литий, Li 6.419 мкг ~
Марганец, Mn 1.0216 мг 2 мг 51.1% 12.2% 196 г
Медь, Cu 203.23 мкг 1000 мкг 20.3% 4.8% 492 г
Молибден, Mo 11.533 мкг 70 мкг 16.5% 3.9% 607 г
Никель, Ni 82.228 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 10.188 мкг 55 мкг 18.5% 4.4% 540 г
Стронций, Sr 7.48 мкг ~
Титан, Ti 14.32 мкг ~
Фтор, F 223.9 мкг 4000 мкг 5.6% 1.3% 1787 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 2.1% 1168 г
Цинк, Zn 1.5916 мг 12 мг 13.3% 3.2% 754 г
Цирконий, Zr 10.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.398 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.952 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 1.172 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 2.393 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 12.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.87 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.192 г min 16.8 г 96.4% 23%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.302 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.636 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 12.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.979 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Пирожное сметанник. составляет 419,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 419.3 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 37.5 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖНОЕ СМЕТАННИК.

Пирожное сметанник. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином E - 49,7 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 20 %, калием - 15,3 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 97,3 %, магнием - 24,7 %, фосфором - 34,6 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 79,1 %, марганцем - 51,1 %, медью - 20,3 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 18,5 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Пирожное сметанник.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожное сметанник., калорийность 419,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожное сметанник., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты