Рецепт Салат из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из куриной грудки

Куриная грудка (филе) 422 г
Огурец соленый 164 г
Лук репчатый 137 г
Морковь 165 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 300 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.1% 826 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 15.7% 267 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.2% 3530 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.1 мкг 900 мкг 30.6% 12.8% 327 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.603 мг 5 мг 32.1% 13.5% 312 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.2% 3600 г
Витамин В4, холин 33.32 мг 500 мг 6.7% 2.8% 1501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 4.7% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 6.5% 647 г
Витамин В9, фолаты 5.263 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7600 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.326 мг 15 мг 62.2% 26.1% 161 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.9709 мг 20 мг 14.9% 6.3% 673 г
Ниацин 3.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.44 мг 2500 мг 6.9% 2.9% 1441 г
Кальций, Ca 20.8 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4808 г
Кремний, Si 3.885 мг 30 мг 13% 5.5% 772 г
Магний, Mg 40.93 мг 400 мг 10.2% 4.3% 977 г
Натрий, Na 293.97 мг 1300 мг 22.6% 9.5% 442 г
Сера, S 84.69 мг 1000 мг 8.5% 3.6% 1181 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 4.7% 905 г
Хлор, Cl 37.41 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.3 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 13.19 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 2.3% 1835 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 0.8% 4934 г
Кобальт, Co 3.888 мкг 10 мкг 38.9% 16.3% 257 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3396 г
Медь, Cu 47.34 мкг 1000 мкг 4.7% 2% 2112 г
Молибден, Mo 6.415 мкг 70 мкг 9.2% 3.9% 1091 г
Никель, Ni 1.132 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 7.841 мкг 55 мкг 14.3% 6% 701 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 55.07 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7263 г
Хром, Cr 9.14 мкг 50 мкг 18.3% 7.7% 547 г
Цинк, Zn 0.5905 мг 12 мг 4.9% 2.1% 2032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.912 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.02 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 12 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 39.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.472 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
22:0 Бегеновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.158 г min 16.8 г 30.7% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.266 г от 11.2 до 20.6 г 100% 42%
18:2 Линолевая (ud) 11.989 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат из куриной грудки составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Салат из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином E - 62,2 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 13 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 38,9 %, селеном - 14,3 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Салат из куриной грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из куриной грудки, калорийность 238,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы