Калорийность Пророщенная рожь. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пророщенная рожь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.4% 1617 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.4% 5091 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 8.8% 799 г
Пищевые волокна 8.2 г 20 г 41% 28.9% 244 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.4% 16236 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 10.4% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.9% 1800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 7% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 7% 1000 г
Витамин В9, фолаты 27 мкг 400 мкг 6.8% 4.8% 1481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 6.5% 1071 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 4.2% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.7 мг 20 мг 8.5% 6% 1176 г
Макроэлементы
Калий, K 212 мг 2500 мг 8.5% 6% 1179 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 2% 3448 г
Кремний, Si 42.5 мг 30 мг 141.7% 99.8% 71 г
Магний, Mg 60 мг 400 мг 15% 10.6% 667 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 65000 г
Сера, S 42.5 мг 1000 мг 4.3% 3% 2353 г
Фосфор, P 183 мг 800 мг 22.9% 16.1% 437 г
Хлор, Cl 23 мг 2300 мг 1% 0.7% 10000 г
Микроэлементы
Бор, B 155 мкг ~
Ванадий, V 60.5 мкг ~
Железо, Fe 2.7 мг 18 мг 15% 10.6% 667 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3261 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 26.8% 263 г
Марганец, Mn 1.38 мг 2 мг 69% 48.6% 145 г
Медь, Cu 230 мкг 1000 мкг 23% 16.2% 435 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 9.1% 778 г
Селен, Se 12.9 мкг 55 мкг 23.5% 16.5% 426 г
Фтор, F 33.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11940 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 5.1% 1389 г
Цинк, Zn 1.02 мг 12 мг 8.5% 6% 1176 г

Энергетическая ценность Пророщенная рожь составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 8.2 г -%
Вода 14 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОРОЩЕННАЯ РОЖЬ

Пророщенная рожь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, кремнием - 141,7 %, магнием - 15 %, фосфором - 22,9 %, железом - 15 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 69 %, медью - 23 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Пророщенная рожь

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Пророщенная рожь калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Пророщенная рожь, калории, нутриенты, полезные свойства Пророщенная рожь
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты