Рецепт Бефстроганов с маринованными огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бефстроганов с маринованными огурцами

Фарш домашний (МОЙ)	311 г
Огурец соленый	285 г
Лук репчатый (Жарка)	279 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	195 г
Вода	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	10 г

Способ приготовления

Рассола было 120гр, лучше заменить водой. Муки лучше добавить 25гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов с маринованными огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.7 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1361 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	7.8%	1027 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	12.3%	659 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.4%	5763 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.3%	1538 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	2.7%	3035 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.8 мкг	900 мкг	3.5%	2.8%	2830 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	1.962 мкг	~
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	1.7%	4808 г
бета Криптоксантин	20.393 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	62.453 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	7%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	4.4%	1818 г
Витамин В4, холин	26.68 мг	500 мг	5.3%	4.3%	1874 г
Витамин В5, пантотеновая	0.293 мг	5 мг	5.9%	4.8%	1706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	6.8%	1198 г
Витамин В9, фолаты	5.659 мкг	400 мкг	1.4%	1.1%	7068 г
Витамин В12, кобаламин	0.785 мкг	3 мкг	26.2%	21.2%	382 г
Витамин C, аскорбиновая	3.35 мг	90 мг	3.7%	3%	2687 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.417 мг	15 мг	2.8%	2.3%	3597 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.702 мкг	50 мкг	3.4%	2.7%	2938 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.7245 мг	20 мг	8.6%	7%	1160 г
Ниацин	0.118 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.17 мг	2500 мг	8.9%	7.2%	1125 г
Кальций, Ca	39.89 мг	1000 мг	4%	3.2%	2507 г
Кремний, Si	0.809 мг	30 мг	2.7%	2.2%	3708 г
Магний, Mg	17.68 мг	400 мг	4.4%	3.6%	2262 г
Натрий, Na	546.7 мг	1300 мг	42.1%	34%	238 г
Сера, S	73.97 мг	1000 мг	7.4%	6%	1352 г
Фосфор, P	100.9 мг	800 мг	12.6%	10.2%	793 г
Хлор, Cl	296.93 мг	2300 мг	12.9%	10.4%	775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.5 мкг	~
Бор, B	31 мкг	~
Ванадий, V	0.95 мкг	~
Железо, Fe	1.008 мг	18 мг	5.6%	4.5%	1786 г
Йод, I	3.6 мкг	150 мкг	2.4%	1.9%	4167 г
Кобальт, Co	2.82 мкг	10 мкг	28.2%	22.8%	355 г
Марганец, Mn	0.0572 мг	2 мг	2.9%	2.3%	3497 г
Медь, Cu	76.85 мкг	1000 мкг	7.7%	6.2%	1301 г
Молибден, Mo	4.283 мкг	70 мкг	6.1%	4.9%	1634 г
Никель, Ni	2.26 мкг	~
Олово, Sn	18.32 мкг	~
Рубидий, Rb	73 мкг	~
Селен, Se	4.124 мкг	55 мкг	7.5%	6.1%	1334 г
Стронций, Sr	3.42 мкг	~
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	37.92 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10549 г
Хром, Cr	2.43 мкг	50 мкг	4.9%	4%	2058 г
Цинк, Zn	1.1968 мг	12 мг	10%	8.1%	1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.775 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.175 г	~
Валин	0.11 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.165 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.088 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.203 г	~
Аланин	0.132 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.353 г	~
Пролин	0.108 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.577 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.06 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.568 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.094 г	min 16.8 г	18.4%	14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.134 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.986 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.683 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.47 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Бефстроганов с маринованными огурцами составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.7 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	74.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ С МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ

Бефстроганов с маринованными огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,2 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 28,2 %

Чем полезен Бефстроганов с маринованными огурцами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бефстроганов с маринованными огурцами, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бефстроганов с маринованными огурцами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе