Oksana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Oksana

30.11.2024 14:39

Морковные оладьи

Калорийность - 175.5 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 22.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Жарка)	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Овсяная крупа (Запекание)	100 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Жарка)	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г
Оливковое масло	10 г
Сахар, коричневый	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Оладьи морковные
Блюдо для завтрака или полдника. Могут быть сладкими или острыми. Для острых вместо сахара положите щепотку соли и карри по-вкусу.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Натереть морковь, перемолоть овсяную крупу в муку. Смешать с морковью, добавить два яйца, ложку сахара, несколько капель ванили, 50-100 мл. Молока, разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Выпекать на смазанной маслом сковороде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.5 кКал	10.42%
	Белки	6.6 г	8.68%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	22.7 г	10.37%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	59.2 г	2.6%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

115%

b-car

118%

В1

8.3%

9.6%

Холин

15.7%

12.6%

6.7%

1.8%

B12

6.3%

0.2%

4.5%

6.1%

18.7%

вит.К

5.7%

11.3%

Калий

12.6%

9.7%

72.9%

12.6%

4.6%

26%

4.5%

10.3%

4.8%

48.5%

58.5%

17.3%

29.6%

21.6%

1.5%

5.7%

9.3%

Oksana 30.11.2024 14:42

Хотела приготовить морковные вафли и нашла рецепт. После первой парочки, передумала. Половина теста осталось в вафельнице, сама вафелька разделилась пополам.
А ну их, подумала я и достала неподгораемую сковороду. Тесто было вкусным и сырое, а в готовом виде мягкие и пухлые оладушки вкусны вдвойне. Запеклись абсолютно без проблем. А вафли пока что у меня хорошо получаются только венские, настоящие.

Люда 30.11.2024 18:21

надо попробовать

Nataly? 30.11.2024 19:35

Oksana, овощные да, непросто получаются. В муке должна быть клейковина. На кукурузной муке у меня получаются и тыквенные и морковные. Но морковки нужно в меру. И хорошо смазать пластины.

Oksana 30.11.2024 20:54

Nataly?, в рецепте понравилось, что моркови было в два раза больше, чем муки. Положила два яйца специально, чтобы склеивались. В виде оладьев хорошо получились. Очень вкусно, морковь и видно и на вкус чувствуется. Моя дочь не любит морковь в печеном виде, а тоже ела.

Oksana 30.11.2024 20:55

Люда, надеюсь, вам понравится.

Люда 30.11.2024 21:26

Oksana, даже не сомневаюсь. мне такая еда нравится. можно так же вместо моркови яблоки добавить, думаю тоже будет вкусно.

я пару дней назад делала овсяные оладьи без ничего, на кефире правда. очень мне понравились.

Oksana 30.11.2024 21:28

Люда, я готовила с яблоками, очень вкусно!

Это пройдёт 30.11.2024 23:04

Nataly?, а в меру - это сколько? Я кексы морковные очень люблю.

Nataly? 01.12.2024 08:19

Это пройдёт, кексы получаются а любом случае, по крайней мере у меня. Там тесту деваться некуда, все равно пропечется. Не кексы так запеканка получится😅А в вафлях тесто может насмерть прилипнуть к пластинам, не отодрать😬 у меня так иногда происходит с овощными и творожным если я хочу их сделать маломучными, диетическими. Вот Оксана положила много моркови и мало муки - вафли прилипли. Тут не яйца спасение, а клейковина в муке. Надо экспериментировать с количеством овощей. У меня такая же история с кабачка и. А вот с тыквой получаются всегда. Сегодня вообще без муки делала на одних хлопьях и протеине. Мука кончилась.

Это пройдёт 01.12.2024 10:04

Nataly?, понятно, полезно

Oksana 01.12.2024 10:40

Nataly?, вот все так как вы сказали. Диетическими вафли не хотят быть 😂