Рецепт Начинка с говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка с говядины

Говядина, задняя часть лопаточного отруба, только мясо, запеченный	74 г
Помидор (томат), парниковый	62 г
Кетчуп	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка с говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.2 ккал	1684 ккал	6%	6%	1681 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	16.3%	613 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	5%	2000 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.9%	3476 г
Углеводы (общие)	5 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1%	10000 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	3.4%	2975 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.8 мкг	900 мкг	4%	4%	2514 г
бета Каротин	0.244 мг	5 мг	4.9%	4.9%	2049 г
Ликопин	2179.88 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	29.096 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.8%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	8.6%	1169 г
Витамин В4, холин	47.82 мг	500 мг	9.6%	9.6%	1046 г
Витамин В5, пантотеновая	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	7.6%	1316 г
Витамин В9, фолаты	6.084 мкг	400 мкг	1.5%	1.5%	6575 г
Витамин В12, кобаламин	1.369 мкг	3 мкг	45.6%	45.5%	219 г
Витамин C, аскорбиновая	8.21 мг	90 мг	9.1%	9.1%	1096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.34 мг	15 мг	2.3%	2.3%	4412 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	2.9%	3429 г
Витамин РР, НЭ	2.0191 мг	20 мг	10.1%	10.1%	991 г
Ниацин	0.187 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.17 мг	2500 мг	12.5%	12.5%	798 г
Кальций, Ca	8.82 мг	1000 мг	0.9%	0.9%	11338 г
Кремний, Si	2.241 мг	30 мг	7.5%	7.5%	1339 г
Магний, Mg	12.16 мг	400 мг	3%	3%	3289 г
Натрий, Na	202.51 мг	1300 мг	15.6%	15.6%	642 г
Сера, S	125.92 мг	1000 мг	12.6%	12.6%	794 г
Фосфор, P	116.7 мг	800 мг	14.6%	14.6%	686 г
Хлор, Cl	21.29 мг	2300 мг	0.9%	0.9%	10803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.4 мкг	~
Бор, B	43 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	1.677 мг	18 мг	9.3%	9.3%	1073 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Кобальт, Co	2.241 мкг	10 мкг	22.4%	22.4%	446 г
Литий, Li	10.831 мкг	~
Марганец, Mn	0.0675 мг	2 мг	3.4%	3.4%	2963 г
Медь, Cu	101.02 мкг	1000 мкг	10.1%	10.1%	990 г
Молибден, Mo	2.614 мкг	70 мкг	3.7%	3.7%	2678 г
Никель, Ni	4.855 мкг	~
Рубидий, Rb	57.1 мкг	~
Селен, Se	13.649 мкг	55 мкг	24.8%	24.8%	403 г
Фтор, F	10.2 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	39216 г
Хром, Cr	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	3.7%	2674 г
Цинк, Zn	2.954 мг	12 мг	24.6%	24.6%	406 г
Цирконий, Zr	1.79 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.808 г	~
Валин	0.649 г	~
Гистидин*	0.388 г	~
Изолейцин	0.62 г	~
Лейцин	1.061 г	~
Лизин	1.126 г	~
Метионин	0.34 г	~
Треонин	0.556 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.522 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.729 г	~
Аспарагиновая кислота	1.216 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.571 г	~
Глутаминовая кислота	1.98 г	~
Пролин	0.508 г	~
Серин	0.483 г	~
Тирозин	0.44 г	~
Цистеин	0.129 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.55 г	~
18:0 Стеариновая	0.302 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.46 г	min 16.8 г	8.7%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.086 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.355 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.135 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.107 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Начинка с говядины составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.2 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА С ГОВЯДИНЫ

Начинка с говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,6 %, калием - 12,5 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 24,8 %, цинком - 24,6 %

Чем полезен Начинка с говядины

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Начинка с говядины, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка с говядины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе