Рецепт Рагу с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с индейкой

Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 215 г
Цукини, молодые 250 г
Шампиньоны (Тушение) 205 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Индейка, грудка, только мясо 500 г
Перец сладкий красный 80 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 14.3% 884 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.5% 1697 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.7% 1176 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.6% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.4 мкг 900 мкг 28.7% 36.3% 348 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.525 мг 5 мг 30.5% 38.6% 328 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 8% 1579 г
Витамин В4, холин 24.7 мг 500 мг 4.9% 6.2% 2024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 12.8% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 20.4% 621 г
Витамин В9, фолаты 9.038 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4426 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 8.2% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 23.83 мг 90 мг 26.5% 33.5% 378 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7614 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.789 мкг 50 мкг 3.6% 4.6% 2795 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 23% 550 г
Витамин РР, НЭ 3.9155 мг 20 мг 19.6% 24.8% 511 г
Ниацин 0.919 мг ~
Бетаин 0.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.79 мг 2500 мг 12.6% 15.9% 792 г
Кальций, Ca 26.44 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3782 г
Кремний, Si 18.661 мг 30 мг 62.2% 78.6% 161 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 7.7% 1632 г
Натрий, Na 74.99 мг 1300 мг 5.8% 7.3% 1734 г
Сера, S 91.41 мг 1000 мг 9.1% 11.5% 1094 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 16.8% 753 г
Хлор, Cl 78.42 мг 2300 мг 3.4% 4.3% 2933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.3 мкг ~
Бор, B 96.1 мкг ~
Ванадий, V 11.37 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2535 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2.9% 4399 г
Кобальт, Co 3.468 мкг 10 мкг 34.7% 43.9% 288 г
Литий, Li 5.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 9.1% 1391 г
Медь, Cu 137.58 мкг 1000 мкг 13.8% 17.4% 727 г
Молибден, Mo 5.683 мкг 70 мкг 8.1% 10.2% 1232 г
Никель, Ni 5.606 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 9.89 мкг 55 мкг 18% 22.8% 556 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Титан, Ti 5.56 мкг ~
Фтор, F 13.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29091 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 9% 1408 г
Цинк, Zn 0.7773 мг 12 мг 6.5% 8.2% 1544 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.097 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу с индейкой составляет 79,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (79.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ИНДЕЙКОЙ

Рагу с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 30,5 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 26,5 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 12,6 %, кремнием - 62,2 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 34,7 %, медью - 13,8 %, селеном - 18 %

Чем полезен Рагу с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с индейкой, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги