Рецепт Баклажаны с помидором и сыром в духовке с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с помидором и сыром в духовке с чесноком

Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 200 г
Баклажан (Запекание) 300 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидором и сыром в духовке с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.1% 1617 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 13.5% 602 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.2% 1000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2907 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 7.5% 1090 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.2% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5% 1636 г
Витамин В4, холин 6.82 мг 500 мг 1.4% 1.1% 7331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.3% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.843 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5100 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 6.2% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 5.1% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.25 мг 15 мг 15% 12.2% 667 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.6429 мг 20 мг 8.2% 6.7% 1217 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.36 мг 2500 мг 10.5% 8.6% 949 г
Кальций, Ca 151.23 мг 1000 мг 15.1% 12.3% 661 г
Кремний, Si 20.332 мг 30 мг 67.8% 55.3% 148 г
Магний, Mg 12.74 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3140 г
Натрий, Na 117.72 мг 1300 мг 9.1% 7.4% 1104 г
Сера, S 51.77 мг 1000 мг 5.2% 4.2% 1932 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 13.2% 617 г
Хлор, Cl 219.89 мг 2300 мг 9.6% 7.8% 1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 566.8 мкг ~
Бор, B 109.3 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Кобальт, Co 3.286 мкг 10 мкг 32.9% 26.8% 304 г
Литий, Li 53.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.2199 мг 2 мг 11% 9% 910 г
Медь, Cu 150.2 мкг 1000 мкг 15% 12.2% 666 г
Молибден, Mo 9.614 мкг 70 мкг 13.7% 11.2% 728 г
Никель, Ni 5.971 мкг ~
Рубидий, Rb 80.1 мкг ~
Селен, Se 4.98 мкг 55 мкг 9.1% 7.4% 1104 г
Фтор, F 16.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23557 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 5.6% 1458 г
Цинк, Zn 0.9543 мг 12 мг 8% 6.5% 1257 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.618 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты 2.766 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.735 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 52%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.322 г min 16.8 г 13.8% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.201 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.848 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с помидором и сыром в духовке с чесноком составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ С ЧЕСНОКОМ

Баклажаны с помидором и сыром в духовке с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15 %, кальцием - 15,1 %, кремнием - 67,8 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 11 %, медью - 15 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Баклажаны с помидором и сыром в духовке с чесноком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидором и сыром в духовке с чесноком, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидором и сыром в духовке с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты