Рецепт Кекс без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс без яиц

Кефир 1% жирности (Запекание) 1242 г
Пшеничная мука цельнозерновая 987 г
Подсолнечное масло 366 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 8 г
Изюм, золотистый, без косточек 170 г
Сироп, кленовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.3 ккал 1684 ккал 17.7% 6% 566 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.9% 1169 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 9.1% 371 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 4.9% 684 г
Углеводы (общие) 34.3 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 7.1% 476 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4706 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 81.57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 4.7% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.7% 900 г
Витамин В4, холин 19.74 мг 500 мг 3.9% 1.3% 2533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 2.2% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 3.1% 1093 г
Витамин В9, фолаты 17.905 мкг 400 мкг 4.5% 1.5% 2234 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.32 мг 15 мг 42.1% 14.2% 237 г
бета Токоферол 0.085 мг ~
гамма Токоферол 0.708 мг ~
Витамин Н, биотин 1.493 мкг 50 мкг 3% 1% 3349 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.3338 мг 20 мг 11.7% 3.9% 857 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 26.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.31 мг 2500 мг 10.3% 3.5% 968 г
Кальций, Ca 76.51 мг 1000 мг 7.7% 2.6% 1307 г
Магний, Mg 60.35 мг 400 мг 15.1% 5.1% 663 г
Натрий, Na 108.28 мг 1300 мг 8.3% 2.8% 1201 г
Сера, S 65.09 мг 1000 мг 6.5% 2.2% 1536 г
Фосфор, P 181.2 мг 800 мг 22.7% 7.6% 442 г
Хлор, Cl 46.66 мг 2300 мг 2% 0.7% 4929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Железо, Fe 1.448 мг 18 мг 8% 2.7% 1243 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3571 г
Кобальт, Co 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 1.4% 2381 г
Марганец, Mn 1.6339 мг 2 мг 81.7% 27.5% 122 г
Медь, Cu 172.85 мкг 1000 мкг 17.3% 5.8% 579 г
Молибден, Mo 2.333 мкг 70 мкг 3.3% 1.1% 3000 г
Олово, Sn 7 мкг ~
Селен, Se 23.448 мкг 55 мкг 42.6% 14.3% 235 г
Стронций, Sr 7.93 мкг ~
Фтор, F 9.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42872 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5376 г
Цинк, Zn 1.2295 мг 12 мг 10.2% 3.4% 976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.085 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.605 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.518 г min 16.8 г 20.9% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 3.361 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.396 г от 11.2 до 20.6 г 83.9% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.63 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кекс без яиц составляет 297,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 32 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 48.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС БЕЗ ЯИЦ

Кекс без яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином E - 42,1 %, витамином PP - 11,7 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 22,7 %, марганцем - 81,7 %, медью - 17,3 %, селеном - 42,6 %

Чем полезен Кекс без яиц

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс без яиц, калорийность 297,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс без яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты