Рецепт Острые перцы с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Острые перцы с мясом

Лук репчатый (Тушение) 500 г
Перец сладкий зеленый 2500 г
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо 1500 г
Перловая крупа 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острые перцы с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 13.8% 1027 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.1% 2800 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.4% 4132 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.3% 1250 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.2% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.5 мкг 900 мкг 15.5% 22% 645 г
бета Каротин 0.837 мг 5 мг 16.7% 23.7% 597 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 21.4% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 14.8% 957 г
Витамин В4, холин 30.93 мг 500 мг 6.2% 8.8% 1617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 17% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 27.5% 517 г
Витамин В9, фолаты 6.558 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6099 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 14.5% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 84.13 мг 90 мг 93.5% 132.6% 107 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 2.8% 4975 г
Витамин D3, холекальциферол 0.201 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 4.8% 2907 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.9337 мг 20 мг 9.7% 13.8% 1034 г
Ниацин 0.398 мг ~
Бетаин 1.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.88 мг 2500 мг 9% 12.8% 1107 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7547 г
Кремний, Si 0.502 мг 30 мг 1.7% 2.4% 5976 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 4.8% 2948 г
Натрий, Na 23.52 мг 1300 мг 1.8% 2.6% 5527 г
Сера, S 76.12 мг 1000 мг 7.6% 10.8% 1314 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 15.9% 892 г
Хлор, Cl 2.62 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 87786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 6.2% 2250 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8197 г
Кобальт, Co 2.205 мкг 10 мкг 22.1% 31.3% 454 г
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 9.4% 1523 г
Медь, Cu 104.9 мкг 1000 мкг 10.5% 14.9% 953 г
Молибден, Mo 0.283 мкг 70 мкг 0.4% 0.6% 24735 г
Никель, Ni 0.748 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 10.328 мкг 55 мкг 18.8% 26.7% 533 г
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 8.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47847 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 10.9% 1305 г
Цинк, Zn 1.478 мг 12 мг 12.3% 17.4% 812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Острые перцы с мясом составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСТРЫЕ ПЕРЦЫ С МЯСОМ

Острые перцы с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B1 - 15,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином C - 93,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 18,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Острые перцы с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Острые перцы с мясом, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острые перцы с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги