Рецепт Бисквит дакуаз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит дакуаз

Миндаль 220 г
Яичный желток куриный 80 г
Яйцо куриное 220 г
Сахар песок 270 г
Яичница глазунья, по 1-312 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит дакуаз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.9 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 464 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 3.9% 710 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 9.5% 290 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 4.6% 595 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.6% 1053 г
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.4% 7551 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.2 мкг 900 мкг 17.6% 4.8% 569 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.1% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 4.8% 570 г
Витамин В4, холин 172.93 мг 500 мг 34.6% 9.5% 289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 5.1% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 2.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 20.903 мкг 400 мкг 5.2% 1.4% 1914 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 3.4% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.355 мкг 10 мкг 13.6% 3.7% 738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.199 мг 15 мг 41.3% 11.4% 242 г
Витамин Н, биотин 12.674 мкг 50 мкг 25.3% 7% 395 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.1783 мг 20 мг 15.9% 4.4% 629 г
Ниацин 1.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.07 мг 2500 мг 9.3% 2.6% 1073 г
Кальций, Ca 91.65 мг 1000 мг 9.2% 2.5% 1091 г
Кремний, Si 11.232 мг 30 мг 37.4% 10.3% 267 г
Магний, Mg 57.68 мг 400 мг 14.4% 4% 693 г
Натрий, Na 85.55 мг 1300 мг 6.6% 1.8% 1520 г
Сера, S 113.79 мг 1000 мг 11.4% 3.1% 879 г
Фосфор, P 222.2 мг 800 мг 27.8% 7.7% 360 г
Хлор, Cl 55.74 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.8 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 18.6 мкг ~
Железо, Fe 2.486 мг 18 мг 13.8% 3.8% 724 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 1.4% 1995 г
Кобальт, Co 6.804 мкг 10 мкг 68% 18.7% 147 г
Литий, Li 4.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.4878 мг 2 мг 24.4% 6.7% 410 г
Медь, Cu 78.75 мкг 1000 мкг 7.9% 2.2% 1270 г
Молибден, Mo 9.915 мкг 70 мкг 14.2% 3.9% 706 г
Никель, Ni 26.227 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 16.277 мкг 55 мкг 29.6% 8.2% 338 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Титан, Ti 10.84 мкг ~
Фтор, F 33.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11779 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 2.1% 1316 г
Цинк, Zn 1.1854 мг 12 мг 9.9% 2.7% 1012 г
Цирконий, Zr 7.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.737 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.445 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 310.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.675 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.957 г min 16.8 г 59.3% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.379 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Бисквит дакуаз составляет 362,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 362.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 36.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 30.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ ДАКУАЗ

Бисквит дакуаз богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 34,6 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином D - 13,6 %, витамином E - 41,3 %, витамином H - 25,3 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 37,4 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 27,8 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 68 %, марганцем - 24,4 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Бисквит дакуаз

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквит дакуаз, калорийность 362,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит дакуаз, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты